おいしそうです~~、すごい!きれい!
シュークリーム大好きなので、めちゃくちゃ食べたいです!
チョコクリームも、この季節に言いですね~。

小学生の時からお料理の本を買っていたなんて、やっぱりasayuriさん、根っからのお料理好きなんですね。
尊敬。 (2006.02.13 07:04:28)

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2006.02.12
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カテゴリ: お菓子
何年かぶりにシュークリームを作りました。
ココアの入ったチョコ味のカスタードクリームの上に生クリームを
絞ってみました。
砂糖を控えめにして、低脂肪の生クリームを使ったので、
あっさりして好評でした。

sh2.JPG コーヒーをいれて美味しくいただきました(=^o^=)


2005-09-14 22:48:00




作りました。
下の写真右の「自分で作れる洋菓子」という本で、35年も前のものです。
著者は宮川敏子さんという方です。
この本のレシピで作ると、パイもシューも失敗なくとてもおいしくできます。
ひとつひとつのお菓子の解説や作り方がとても丁寧に書かれていて、
言葉遣いがとても暖かく感じられます。
もちろんもう書店では売っていませんし、私の大事な宝物です。

DSCF0180.JPG

左側に写っている本は、「素敵なケーキ」という本で、著者はメリー南さんと
いう方です。
この本も初版が昭和60年となっていますから、21年も前の本です。
私が小学生の時にお小遣いで買ったもので、当時からこの本を見ていろいろな

お菓子作りの楽しさはこの本で知ったような気がします。

私にとって、どちらも思い入れのあるとても大切な本です。







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Last updated  2006.02.12 23:38:53
コメント(14) | コメントを書く


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Re:◆チョコカスタードのシュークリームと大事なレシピ本◆(02/12)  
miki34  さん
こんばんわ*^^*

え~!シューがこんなに綺麗に出来るんですか!?
う・・・うらやましい・・・
昔作って失敗した記憶があるので、アレ以来シューは作ってないんですが
こんな美味しそうなシュークリームを見たら、作りたくなってきましたよ~!
売れますよ~!絶対!
私が買います!!
(2006.02.12 23:22:11)

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームと大事なレシピ本◆(02/12)  
asayuri(^^)  さん
miki34さん
>こんばんわ*^^*

>え~!シューがこんなに綺麗に出来るんですか!?
>う・・・うらやましい・・・

ふふふ( ̄+ー ̄)
私もこの本のレシピで初めて作ったとき、驚きました。
すごくうまくできるのです。
配合なのかな?

>昔作って失敗した記憶があるので、アレ以来シューは作ってないんですが
>こんな美味しそうなシュークリームを見たら、作りたくなってきましたよ~!
>売れますよ~!絶対!
>私が買います!!

そんな、照れちゃいます(^~^;)ゞ
シューって膨らんでいくのを見てると楽しいですね。
材料も水とバターと卵と小麦粉だけでシンプルだし。
また挑戦してみてください。
チョコクリーム、思いつきでやってみたんですが、
すごく合いました。

(2006.02.12 23:34:42)

こんばんわ♪  
素敵ですね~。
前の日記も見せていただきましたが、みんなおいしそう。
かわいく並んだシュークリームに、見とれちゃいました(*'-'*)エヘヘ (2006.02.13 00:32:08)

Re:こんばんわ♪(02/12)  
asayuri(^^)  さん
ぴぃたろう☆さん
>素敵ですね~。
>前の日記も見せていただきましたが、みんなおいしそう。
>かわいく並んだシュークリームに、見とれちゃいました(*'-'*)エヘヘ

はじめまして、ありがとうございます(*^-^*)
クリームを詰めて並べたら、なんだかいい感じかなと
思ったので、そのまま写真を撮ってみました。
子供が食べようとするのをとめるのが大変でした┣ヽ(^ ^;)
(2006.02.13 00:38:00)

Re:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
chacha7736  さん

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
asayuri(^^)  さん
chacha7736さん
>おいしそうです~~、すごい!きれい!
>シュークリーム大好きなので、めちゃくちゃ食べたいです!
>チョコクリームも、この季節に言いですね~。

ありがとうございます(*^o^*)
チョコクリーム、適当にココアを混ぜただけなんですが、
なかなかおいしかったです。
明日はバレンタインですね o(^o^o)(o^o^)o

>小学生の時からお料理の本を買っていたなんて、やっぱりasayuriさん、根っからのお料理好きなんですね。
>尊敬。

いやいや <(@^_^@)
ものを作るのが好きだったんです。
お料理やお菓子作りが好きだというと、すごく
女の子らしい感じがしますが、ぜんぜん女の子らしい子では
なかったなあ・・・
(2006.02.13 08:01:30)

Re:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
おひさしぶりです!!
さゆ吉ちゃん大きくなりましたね♪

シュークリームも美味しそう~!
また来ます~! (2006.02.13 08:38:15)

Re:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
あお坊主  さん
チョコカスタ-ドがいいですね~。
いつもシュ-クリ-ムは普通のカスタ-ドで作るから今度はチョコだわ~!!

お菓子の本って何年たっても現役で作れますよね~♪
私も小学生の頃に買った本で今でも作る時ありますよ~。
作り慣れてるというか 何か他のレシピで作っても最後には昔のレシピに戻るんですよね~☆
(2006.02.13 08:41:31)

Re:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
ほんとに売っているものみたいですね。きれいで、おいしそう。チョコカスタードってカスタードクリームにココア入れるといいんですか?
上手にできる本って宝物ですよね。 (2006.02.13 10:58:19)

Re:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
こんにちは^^

すごく上手にふくらんでますね~
さすがasayuri(^^)さんだわ☆
まるで売り物のようです…

明日はバレンタインですね^^
今年は手作りチョコで頑張ります!
今日、仕事から帰ったらえっさえっさと作りますよ~


(2006.02.13 11:08:43)

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
asayuri(^^)  さん
hacchi0549さん
>おひさしぶりです!!
>さゆ吉ちゃん大きくなりましたね♪

お久しぶりです。hacchiさんのページは私のツボの
商品ばかりが並んでいて、楽しいです (o^-^o)

>シュークリームも美味しそう~!
>また来ます~!

ありがとうございます。
私も遊びに行きます (^-^ )
(2006.02.13 12:53:52)

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
asayuri(^^)  さん
あお坊主さん
>チョコカスタ-ドがいいですね~。
>いつもシュ-クリ-ムは普通のカスタ-ドで作るから今度はチョコだわ~!!

ココアで作ったので、カロリーも上がらなくていいですよー (=^^=)

>お菓子の本って何年たっても現役で作れますよね~♪
>私も小学生の頃に買った本で今でも作る時ありますよ~。
>作り慣れてるというか 何か他のレシピで作っても最後には昔のレシピに戻るんですよね~☆

昔のレシピに戻るというの、すごくよくわかります。
初めて成功したレシピとかはとくにそうですね。
(2006.02.13 12:57:21)

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
asayuri(^^)  さん
ららららんたさん
>ほんとに売っているものみたいですね。きれいで、おいしそう。チョコカスタードってカスタードクリームにココア入れるといいんですか?

こんにちは、ありがとうございます (´▽`)ノ
チョコカスタード、小麦粉にココアを混ぜてふるって
おいて、あとは普通につくりました。

>上手にできる本って宝物ですよね。

本当にそうですね ( ^ ^ )( - - )
これからも大事にしたいと思います。
(2006.02.13 13:02:23)

Re[1]:◆チョコカスタードのシュークリームとレシピ本◆(画像)(02/12)  
asayuri(^^)  さん
☆りこぴん☆さん
>こんにちは^^

>すごく上手にふくらんでますね~
>さすがasayuri(^^)さんだわ☆
>まるで売り物のようです…

いやいや、レシピ本のおかげです。

>明日はバレンタインですね^^
>今年は手作りチョコで頑張ります!
>今日、仕事から帰ったらえっさえっさと作りますよ~

頑張ってねo(*^^*)
おいしいチョコで、きっと彼の風邪も治ってしまいますよ!
(2006.02.13 13:05:52)

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