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そーでした
今まで「夢見る韓国」ブログとしてやってきましたが、仕事でベトナムに行って以来そっちべったり。ゴメンね、韓国。一生愛するつもりだったんだけど．．．人の心って変わるんだね。
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2013年01月05日
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11690)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は出勤の土曜日。
昨年まで第２、第４土曜が休みだったが、
今年から第１，３，５が休みとなった。
単純計算で年に４日休みが増えた計算。ﾖｼﾖｼ
なのになんで今日が出勤日かというと、休みを12月31日に動かしたから。
ケチくせーなー。31日なんてナチュラルに休みだろ。
と、まぁ、それはそれとして。。。
毎週土曜日は昼飯がブン。
ブンってのは、まぁ、言ってみればこっちのそうめんみたいなもの。
っていうか、食べ方が多彩だからだと思うんだが。
そうめんのように皿に盛ってあってタレにつけて食べるとか、
あったかい汁の中に入ってるとか。
その汁も色んな種類があるとか。
で、土曜日は毎週そのブンなのだが、
今日はついにこの日が来たか、という感じ。
bun dau mam tom というのだと思うが、
リンク先の写真のように、ブンをドロっとした茶色っぽいタレにつけて食べる。
それに、豆腐、というか、厚揚げが付いてくる。
で、このタレが、mam tomと言って、小エビから作られてるのだが。。。臭い。
おそらく初めての日本人はほとんど食べれらないのではないか。
色的にも匂い的にもイカの塩辛に似てる。
私がいつものように遅れて食堂に行くと、
日本人社員たちが悪戦苦闘してる
でも、未経験の味でかなり臭いはずなのに、人によってはけっこう健闘してる。
私も、豆腐（というか厚揚げ？）はmam tomでそれなりに食べれるが、
なので、座るとおもむろに、いつも置いてあるnuoc mam(ヌクマム)と、
ニンニクと唐辛子の入ったタレでつけ汁を作る。
すると、みんなが一斉にそれを作り始めた。
「そっか、その手があったか。」みたいな感じ。
このmam tom、時とともに（しょっちゅうお目にかかってれば）
日本人でもだんだん慣れてきて、
しまいには塩辛のように時に食べたくなるようだが、
今の私にはまだ「たまにでいい」、しかも厚揚げ限定、なブツ。
これの慣れ様でベトナムにどのくらい馴染んでるか、
ある程度測れそうですな。
昨年まで第２、第４土曜が休みだったが、
今年から第１，３，５が休みとなった。
単純計算で年に４日休みが増えた計算。ﾖｼﾖｼ
なのになんで今日が出勤日かというと、休みを12月31日に動かしたから。
ケチくせーなー。31日なんてナチュラルに休みだろ。
と、まぁ、それはそれとして。。。
毎週土曜日は昼飯がブン。
ブンってのは、まぁ、言ってみればこっちのそうめんみたいなもの。
っていうか、食べ方が多彩だからだと思うんだが。
そうめんのように皿に盛ってあってタレにつけて食べるとか、
あったかい汁の中に入ってるとか。
その汁も色んな種類があるとか。
で、土曜日は毎週そのブンなのだが、
今日はついにこの日が来たか、という感じ。
bun dau mam tom というのだと思うが、
リンク先の写真のように、ブンをドロっとした茶色っぽいタレにつけて食べる。
それに、豆腐、というか、厚揚げが付いてくる。
で、このタレが、mam tomと言って、小エビから作られてるのだが。。。臭い。
おそらく初めての日本人はほとんど食べれらないのではないか。
色的にも匂い的にもイカの塩辛に似てる。
私がいつものように遅れて食堂に行くと、
日本人社員たちが悪戦苦闘してる
でも、未経験の味でかなり臭いはずなのに、人によってはけっこう健闘してる。
私も、豆腐（というか厚揚げ？）はmam tomでそれなりに食べれるが、
なので、座るとおもむろに、いつも置いてあるnuoc mam(ヌクマム)と、
ニンニクと唐辛子の入ったタレでつけ汁を作る。
すると、みんなが一斉にそれを作り始めた。
「そっか、その手があったか。」みたいな感じ。
このmam tom、時とともに（しょっちゅうお目にかかってれば）
日本人でもだんだん慣れてきて、
しまいには塩辛のように時に食べたくなるようだが、
今の私にはまだ「たまにでいい」、しかも厚揚げ限定、なブツ。
これの慣れ様でベトナムにどのくらい馴染んでるか、
ある程度測れそうですな。
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