February 7, 2006
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： Foods：料理＆レシピ
本当の韓国料理では青唐辛子で作るのですが、
今日は一番手に入りやすいピーマンで代用しましょう。
しし唐で作ってもいいですね。
【レシピ】2人前ぐらい（適当）
ピーマン 1袋
ごま油 大さじ1と1/2
醤油 大さじ3
粉唐辛子
すりおろしニンニク 1かけら分
すりゴマ 大さじ1
１ピーマンを食べやすい大きさに切る。
２醤油以下の材料を混ぜ合わせておく。
３フライパンを熱し、ごま油を入れ、ピーマンを炒める。
４火が通ったら、２のタレを回しいれ、具に絡んだら完成。
※注
粉唐辛子 は韓国産のものを使用しています。
日本の唐辛子を使う場合は辛みが強いので少量に加減して下さい。
オススメ食材：
韓国産の唐辛子は辛みがマイルドで旨みが豊富です。
味が全然違いますよ。
ヘテ唐辛子粉（調味用)
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