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DJ.麿呂
これは病院治療を否定しているのではありません。 単にﾜﾀｼがよいお医者様に出会えなかったので 自力でなんとかするしかなかった結果・・・の記録です。
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2010年05月13日
カテゴリ： ｱﾄﾋﾟｰ食
どうも、ﾏﾛです。
昨日はｴﾗｲ目に遭ってしまった。
ﾊﾞｰﾐｯｸｽで高野豆腐を粉砕していたときのこと。
刃先にﾄｳﾌが詰まって動かなくなったので指でほじくり出していた。
このまま手元のｽｲｯﾁが入ったら怖いなぁとか思っていたら、ﾎﾟﾁっとな。
もう。
指が無くなっちゃったかと思ったぜ。
血がｲﾔな人はﾐﾁｬﾀﾞﾒ。
幸い、旦那が帰宅後で応急処置してもらえたので助かった。
ｱﾄﾋﾟｰさんのおかげだ。
ってかｱﾄﾋﾟｰじゃなかったらまずﾊﾞｰﾐｯｸｽなんて使ってなかったな。
しばらく家事やらなんやらがﾂﾗｲだろうな。
普通にしていれば今はなんとも無いけど、何かに触れると気絶する。ｲﾔﾏｼﾞだって。
さてさて。
ｱﾄﾋﾟｰ食も9週目。
7・8週目は5週目とおんなじ様なもんだから。
ここまできたら炎症はほぼなくなった。
たまに体調などの都合で炎症が出ちゃったりするけど、食事からの影響はあまりなさそうだ。
肉が好きな人はここでお肉を食べてもいいと思う。
ただし、週1度。
勿論国産ね。
魚の人は週2~3回に増やしていいだろう。
赤身やお刺身もお腹の具合と相談しながら増やしていくとよい。
揚げ物はﾀﾞﾒ。
油はｵﾘｰﾌﾞ油か菜種油を大匙1～2杯程度。
ﾜﾀｼはこの頃から、朝食代わりにﾊﾞﾅﾅとｷｳｲを1個づつ食べ始めた。
炎症は治まったけど、それによってﾀﾞﾒｰｼﾞを受けた肌はﾎﾞﾛﾎﾞﾛ。
まだ下から出てくる皮膚もきれいでない。
なんか乾燥気味。それに痒いから肌を擦ってしまってまたﾀﾞﾒにしてしまう。
そろそろ肌を作る食べ物を取り入れていかないとね。
掻かなければ早く治るんだろうｹﾄﾞ。
それは、む・り。
前回紹介した全粒粉のおやつなどを食べ始めたのもこの頃。
ところが、ある異変に気付く。
なんだろう。小麦粉を食べると下痢をする。
特にﾍﾞｼﾞﾐｰﾄやﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝなどの強力粉。
普通の小麦粉でもなんだかゆるい。
こんなことは以前はなかったのになぁ。
どうも、小麦のｸﾞﾙﾃﾝを消化する酵素がまだ働いていないようだ。
うどんならまだ平気なのだけど、やっぱりあまり良い便通ではない。
ｺﾚは困った。
関西人が粉ﾓﾝ駄目となるとｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨが失われてしまう。
最近は少しづつなら大丈夫なようになってきたけど、このときは慌てたな。
もし、ｱﾄﾋﾟｰ食の最中におなかの調子が悪いとかいうことが続いたら、まずたんぱく質を疑ってね。
ちょっと、指が痛いので今日はこの辺で。
一昨日と昨日のﾒﾆｭｰを載せておこう。
一昨日は具合が悪かったので小豆粥。
・玄米小豆粥（ﾓｽﾞｸ入り）
・ｼﾄﾞｹの豆乳ﾏﾖｺﾞﾏあえ
・ｼｲﾀｹ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｺﾞﾎﾞｳの金平
・ｻﾂﾏｲﾓの煮っ転がし
・ｲｻｷの利休焼き
ｻﾂﾏｲﾓをﾀﾞｼで炊くのがﾏｲﾌﾞｰﾑ。
あまじょっぱい美味しさとはこのことか！ｺﾉﾔﾛｳッ！
ｷﾝﾋﾟﾗにｼｲﾀｹを入れると絶品。
偶然遊びに来た義弟が全部食っていった。
ｼﾄﾞｹってのはﾓﾐｼﾞｶﾞｻともいう山菜。
ｶﾛﾃﾝが豊富な少しｸｾのある山菜なのだけど、今はもう山菜を食べても痒くなることはない。
豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞはとても便利。買うと高い。しかもまずい。
だから自分で作る。
あまり日持ちしないので、ｶｯﾌﾟ1くらいだけ作っておいておく。
～豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞ作り方～
・200CCの豆乳にお酢を小さじ1,5～2程度入れて混ぜる。
・あら不思議。どろどろと固まってくる。
・これをｺｰﾋｰﾌｨﾙﾀｰで好みの固さになるまで濾す。
・白味噌・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・塩・胡椒で味を調える。
ここにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを入れるとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞみたいになるのでｸﾗｯｶｰなどに乗せても。
ﾜﾀｼは粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと少しの醤油を入れてｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞや胡麻和えに使う。
好みで色々味付けして楽しんでね。
ﾚﾓﾝ汁でもおいしいけど、ﾚﾓﾝだと固まらないから入れる場合は、お酢で固めて濾してからのほうが良いかな。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは無くてもいいけどｺｸが欲しいときに。
沢山いれちゃだめよー。
昨日の夕食
・肉味噌・ｻﾆｰﾚﾀｽ巻き
・水菜と油揚げのおすまし
・雑穀ｺﾞﾊﾝ
もう一品作る予定が途中で事故に遭い、この日はこれだけ。
水に浸した高野豆腐を絞って摩り下ろすか細かく刻むかﾌｰﾌﾟﾛで粉砕するか。
したものを赤味噌・あわせ味噌・にんにく・しょうがで炒め煮にする。
すると、肉味噌のような味わいに。
ﾆﾝｼﾞﾝやﾀﾏﾈｷﾞやｼｲﾀｹなどいろんな野菜をふんだんに放り込んでくれたまえ。
ｺﾞﾊﾝと、海苔とあればｷﾑﾁとをｻﾆｰﾚﾀｽで巻いて食べると美味しいーよ。
ただし、ﾐｷｻｰを使うときは刃にくれぐれも注意してねーー；；；；
ﾌﾞﾛｸﾞ村に参加しました。
よかったらﾎﾟﾁっとな♪願うでござる。
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昨日はｴﾗｲ目に遭ってしまった。
ﾊﾞｰﾐｯｸｽで高野豆腐を粉砕していたときのこと。
刃先にﾄｳﾌが詰まって動かなくなったので指でほじくり出していた。
このまま手元のｽｲｯﾁが入ったら怖いなぁとか思っていたら、ﾎﾟﾁっとな。
もう。
指が無くなっちゃったかと思ったぜ。
血がｲﾔな人はﾐﾁｬﾀﾞﾒ。
幸い、旦那が帰宅後で応急処置してもらえたので助かった。
ｱﾄﾋﾟｰさんのおかげだ。
ってかｱﾄﾋﾟｰじゃなかったらまずﾊﾞｰﾐｯｸｽなんて使ってなかったな。
しばらく家事やらなんやらがﾂﾗｲだろうな。
普通にしていれば今はなんとも無いけど、何かに触れると気絶する。ｲﾔﾏｼﾞだって。
さてさて。
ｱﾄﾋﾟｰ食も9週目。
7・8週目は5週目とおんなじ様なもんだから。
ここまできたら炎症はほぼなくなった。
たまに体調などの都合で炎症が出ちゃったりするけど、食事からの影響はあまりなさそうだ。
肉が好きな人はここでお肉を食べてもいいと思う。
ただし、週1度。
勿論国産ね。
魚の人は週2~3回に増やしていいだろう。
赤身やお刺身もお腹の具合と相談しながら増やしていくとよい。
揚げ物はﾀﾞﾒ。
油はｵﾘｰﾌﾞ油か菜種油を大匙1～2杯程度。
ﾜﾀｼはこの頃から、朝食代わりにﾊﾞﾅﾅとｷｳｲを1個づつ食べ始めた。
炎症は治まったけど、それによってﾀﾞﾒｰｼﾞを受けた肌はﾎﾞﾛﾎﾞﾛ。
まだ下から出てくる皮膚もきれいでない。
なんか乾燥気味。それに痒いから肌を擦ってしまってまたﾀﾞﾒにしてしまう。
そろそろ肌を作る食べ物を取り入れていかないとね。
掻かなければ早く治るんだろうｹﾄﾞ。
それは、む・り。
前回紹介した全粒粉のおやつなどを食べ始めたのもこの頃。
ところが、ある異変に気付く。
なんだろう。小麦粉を食べると下痢をする。
特にﾍﾞｼﾞﾐｰﾄやﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝなどの強力粉。
普通の小麦粉でもなんだかゆるい。
こんなことは以前はなかったのになぁ。
どうも、小麦のｸﾞﾙﾃﾝを消化する酵素がまだ働いていないようだ。
うどんならまだ平気なのだけど、やっぱりあまり良い便通ではない。
ｺﾚは困った。
関西人が粉ﾓﾝ駄目となるとｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨが失われてしまう。
最近は少しづつなら大丈夫なようになってきたけど、このときは慌てたな。
もし、ｱﾄﾋﾟｰ食の最中におなかの調子が悪いとかいうことが続いたら、まずたんぱく質を疑ってね。
ちょっと、指が痛いので今日はこの辺で。
一昨日と昨日のﾒﾆｭｰを載せておこう。
一昨日は具合が悪かったので小豆粥。
・玄米小豆粥（ﾓｽﾞｸ入り）
・ｼﾄﾞｹの豆乳ﾏﾖｺﾞﾏあえ
・ｼｲﾀｹ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｺﾞﾎﾞｳの金平
・ｻﾂﾏｲﾓの煮っ転がし
・ｲｻｷの利休焼き
ｻﾂﾏｲﾓをﾀﾞｼで炊くのがﾏｲﾌﾞｰﾑ。
あまじょっぱい美味しさとはこのことか！ｺﾉﾔﾛｳッ！
ｷﾝﾋﾟﾗにｼｲﾀｹを入れると絶品。
偶然遊びに来た義弟が全部食っていった。
ｼﾄﾞｹってのはﾓﾐｼﾞｶﾞｻともいう山菜。
ｶﾛﾃﾝが豊富な少しｸｾのある山菜なのだけど、今はもう山菜を食べても痒くなることはない。
豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞはとても便利。買うと高い。しかもまずい。
だから自分で作る。
あまり日持ちしないので、ｶｯﾌﾟ1くらいだけ作っておいておく。
～豆乳ﾏﾖﾈｰｽﾞ作り方～
・200CCの豆乳にお酢を小さじ1,5～2程度入れて混ぜる。
・あら不思議。どろどろと固まってくる。
・これをｺｰﾋｰﾌｨﾙﾀｰで好みの固さになるまで濾す。
・白味噌・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・塩・胡椒で味を調える。
ここにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを入れるとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞみたいになるのでｸﾗｯｶｰなどに乗せても。
ﾜﾀｼは粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと少しの醤油を入れてｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞや胡麻和えに使う。
好みで色々味付けして楽しんでね。
ﾚﾓﾝ汁でもおいしいけど、ﾚﾓﾝだと固まらないから入れる場合は、お酢で固めて濾してからのほうが良いかな。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは無くてもいいけどｺｸが欲しいときに。
沢山いれちゃだめよー。
昨日の夕食
・肉味噌・ｻﾆｰﾚﾀｽ巻き
・水菜と油揚げのおすまし
・雑穀ｺﾞﾊﾝ
もう一品作る予定が途中で事故に遭い、この日はこれだけ。
水に浸した高野豆腐を絞って摩り下ろすか細かく刻むかﾌｰﾌﾟﾛで粉砕するか。
したものを赤味噌・あわせ味噌・にんにく・しょうがで炒め煮にする。
すると、肉味噌のような味わいに。
ﾆﾝｼﾞﾝやﾀﾏﾈｷﾞやｼｲﾀｹなどいろんな野菜をふんだんに放り込んでくれたまえ。
ｺﾞﾊﾝと、海苔とあればｷﾑﾁとをｻﾆｰﾚﾀｽで巻いて食べると美味しいーよ。
ただし、ﾐｷｻｰを使うときは刃にくれぐれも注意してねーー；；；；
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Re:ｱﾄﾋﾟｰ食 ～9週目・10週目～
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Re[1]:ｱﾄﾋﾟｰ食 ～9週目・10週目～(05/13)
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