筍 準備編
この大きさなら沸騰してから30分で、串を刺してみて柔らかかったらOKとのこと。
2- 柔らかくなったら冷めるまでこのまま置いておく。
翌日・・・・
3- 筍をむきました～
水に浸して冷蔵庫で保存。
水は毎日変えましょう♪
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