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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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January 10, 2007
テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)
カテゴリ： 沖縄のおいしいもの！
『沖縄（うちなー）カリー』
という店を発見！ 行ってみました。左下の写真が、『クーリーカリー』です。カレーの真ん中に乗ってるの、何だと思います？ きなこアイスですよ～。 どんな味か、気になるでしょ？？ 実は、とってもおいしいです。タイ・カレーには、ココナツ・ミルクなんかが入ってるじゃないですか。それを考えれば、きなことカレーの相性だって、バッチリです。しかも、この『うちなーカリー』、バナナ、パイナップル、ピーナツを入れて煮込んだ、甘くて優しい味わい。きなこアイスと混ぜ合わせると、カレーのキャラクターがさらに際だって、甘さと香ばしさが口のなかいっぱいに広がるんです。ワインでいうところのマリアージュですよね。
ここは、無農薬栽培の生ウコンを使ったり、豚骨と和風だしのダブルのだしなど、かなりこだわりのカレーなんだそうですョ。食べてみてください。
これまでの『沖縄のおいしいもの』の記事は こちら
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