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泡盛マイスター
from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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January 12, 2008
テーマ： 国内旅行どこに行く？(60519)
カテゴリ： 「今日の泡盛マイスターさん」的なできごと
で、京都に来ています。 先日の祇園デビュー（？）
に続いて、今回は、先斗町デビューです。 鱧（はも）、ふぐ料理、会席料理が有名な 『多から』
に行きました。今夜は、ふぐコースをいただきましたよ。定番通り、まずは、刺身。煮こごりも付いています。そして、唐揚げ。外はカリッと、中はプリプリです。そして、鍋と雑炊。おいしかったですね～。しかし、何より、ここのひれ酒、いいですね～。 昔、茨城に住んでいた頃、日立市の『こばやし』という小さなふぐ料理屋さんがあって、冬の時期にはよく通っていました。そこのひれ酒は、とにかくヒレがデカい！ そして、焼き加減が香ばしい。とにかく、ほかでは飲むことができない、絶品のひれ酒だったんですよね。今回、『多から』のひれ酒を飲んだら、なんか、『こばやし』のひれ酒のことを思い出してしまいました。うまかったです。
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