2019.02.20
カテゴリ： 地酒
昨年度より酒門の会品質管理委員の担当が「初亀」から「明鏡止水」チームに変わり昨日蔵元に訪問してまいりました以前お邪魔したのがだいぶ前で蔵も少し変わってました
珍しいステンレス製の麹室に引き積まれた箱麹
発酵中の醪を試飲、金澤酵母と香りの出る酵母の飲み比べでは明らかに違いが分かりました
湯煙の中１本、１本瓶燗するスタッフ
丁寧に１本づつ手張りでラベルを張るスタッフ
最後に社長の説明で試飲開始！！
また今年度期待できる酒門の新商品が御案内出来そうです
そしてホテルに一同戻り佐久平の駅前での懇親会皆さんの熱い意見が飛び交い楽しく有意義な１日でした
珍しいステンレス製の麹室に引き積まれた箱麹
発酵中の醪を試飲、金澤酵母と香りの出る酵母の飲み比べでは明らかに違いが分かりました
湯煙の中１本、１本瓶燗するスタッフ
丁寧に１本づつ手張りでラベルを張るスタッフ
最後に社長の説明で試飲開始！！
また今年度期待できる酒門の新商品が御案内出来そうです
そしてホテルに一同戻り佐久平の駅前での懇親会皆さんの熱い意見が飛び交い楽しく有意義な１日でした
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最終更新日
2019.02.20 11:21:33
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