手作り梅干に挑戦！
「手作り梅干に挑戦！」の巻 （作２００１年１０月２７日）今年、初めて梅干つくりに挑戦した。
雑誌「オレンジページ」にその特集がのっていて、それを参考にさせてもらった。
まー！これまた簡単にできるのねー。
６月に仕込んで、７月に土用干し、そして漬け込み。
９月の終わりに一度食べてみた。
やっぱりまだ塩辛さがトゲトゲしかった・・・。
半年くらいは最低ねかさないとダメみたい。
でも、おいしかった。
来年もやってみよう！
今回は比較的粒の大きい（Mサイズ）ものだったので、今度は小粒のもので・・・。
あ～、夢が膨らむ・・・
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