September 25, 2008
テーマ： パンを焼こう！(15834)
カテゴリ： ママタイム
今日は、久しぶりに marielilieさん のパン教室に行ってきました～
｢ピタパン｣ は材料がとってもシンプルで、
コネも楽チンなので、気軽に作れます
１次発酵が１時間ほど、じっくり時間をかけるので、その間に具材つくり
今やコストコなどで有名な ｢吉田のグルメのタレ｣ を使った料理でした。
パン以外にも、お料理の裏技も教えていただけるので、
本当に内容の濃い、お得な教室です
今回の具材には・・・
鶏胸肉・イカ・もやし・アスパラガス・にんじん・レタス をはさみました。
鶏胸肉って、パサパサしていて子供は食べづらく、蒸し鶏以外に使ったこと無かったのですが、
裏技で、 ｢白ワイン｣ がお肉を柔らかくすると知りました
ビニール袋に１口大の胸肉と白ワインを入れて、手もみし、
ストローとかで空気を抜き真空状態にして少々置いておくだけで、モモ肉のような柔らかさに
あと、マヨネーズにわさびは入れますが、 柚子コショウ も絶品でした
必ず、いくつかの ｢へぇ～｣ が体験できます。
しかし・・・
パン教室でありながら、ついつい私の無駄口が多くて
かなり、困り者の生徒だと反省しております。
でもでも本当に楽しいんだもん
お許しを～～～
来週は、念願の ｢ミルクパン｣ を作りに行ってきます
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Re:吉田のグルメのタレを使ったピタパン(09/25)
marielilie
さん
今日もありがとうございました！！
おいしく楽しくできてよかったです～～～！！
とっても素敵に書いてくださって、くすぐったいです！！
来週も楽しみにしてます！！ (September 25, 2008 10:09:47 PM)
おいしく楽しくできてよかったです～～～！！
とっても素敵に書いてくださって、くすぐったいです！！
来週も楽しみにしてます！！ (September 25, 2008 10:09:47 PM)
Re:吉田のグルメのタレを使ったピタパン(09/25)
またこ さん
ピタパン美味しそう。
いつご馳走になりに伺おうかしら・・・。
めみぱんさんも、marielilieさんも一つの探求からどんどん色んなものへの興味に発展していって、自分を向上させていく姿、尊敬します。
(September 26, 2008 10:09:28 AM)
いつご馳走になりに伺おうかしら・・・。
めみぱんさんも、marielilieさんも一つの探求からどんどん色んなものへの興味に発展していって、自分を向上させていく姿、尊敬します。
(September 26, 2008 10:09:28 AM)
marielilieさんへ
めみぱん
さん
またこさんへ
めみぱん
さん
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