初！ホームベーカリーパンの味 | 活力なべと美味しい毎日

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魚貝、海草の料理（過去ログ）

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2006.03.31

先日やってきたナショナルホームベーカリーBT113で焼いてみた。

ナショナルは焼き上がりがおいしいとは聞いているが、ほんとにおいしいのか、と疑いを隠せない(ーー;)
なんでも一度こねてからイーストを投入する中麺法というやり方をとっており（中種法ではない）それがおいしさの秘訣だそうな。

粉はホームベーカリーのオマケでついてた食パンミックスを使用。（もったいないもんね）
先日クランベリーミックスという色合いの美しいドライフルーツを買ったのでそれを75g入れてみる。（谷貝食品の。ヤフーで販売。）
ミックスコールを使ってみた。ほ～便利である。

しかし、問題発生！袋のレシピではバターなしだったので、バター入れ忘れたやんか！バターが入ったパンが好きなのに～～～！
しょ～もないパンになるのではないのか(T_T)

汚い切り方だが、中身↓。釜伸びしてる感じ。見た目はおいしそう。
初めてのホームベーカリーパン2

食べてみると、お、いける。バター入ってないけど、そのぶんベリーの味が際立つというか。パンだけだとそっけない味なのかなぁ？
横でだんなは、うまいうまいと大騒ぎし「ホームベーカリーのパンがこんなにうまいなんて！」と感動しきりである。いや、そんな大げさな･･･。

夫「実はさぁ、うち（実家）ホームベーカリーもっとってん。昔。
それで焼いたパンが、まずくてなぁ。」
妻「え？そんな話いっこも聞いてないやん。
それやったらなんで、私がホームベーカリー買うとき反対せーへんかったんよ？」
夫「いや、絶対おかん、ちゃんと説明書読んでないはずや。工夫もしてない。
ほんっま、不味いねん。10回ぐらいで使わんようなった。」

それでも10回焼いて食べたのか、すごいな(・_・;)私はそれに感動するわ。

夫「特にな、皮が不味いねん。バリンバリンでなぁ～。」
約20年前だが、フランスパンコースがあったのか？

皮が焼きたての時は固そうだったけど、大丈夫だった。
だんなは会社でいいことあったので、その話をしながら、ちょこちょことパンを切っては食べ、切っては食べしてるうち･･･、
一斤なくなってる！たべすぎやん～中学生ちゃうんやから！（私も食べたけども^_^;）

ま、第一弾は成功ということで。