ツブ貝おいしそう～。
私は、コリコリした貝が大好き♪
おすし屋さん（とはいっても、回転寿司(;^_^A
でも、貝ばかり食べています。
あ～ぁ、食べたい！(￣￢￣*)だら～ (2007.07.14 09:04:10)
私は、コリコリした貝が大好き♪
おすし屋さん（とはいっても、回転寿司(;^_^A
でも、貝ばかり食べています。
あ～ぁ、食べたい！(￣￢￣*)だら～ (2007.07.14 09:04:10)
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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.07.13
テーマ： 今夜のばんごはん(52069)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
熱湯に1分ほど浸かったツブ貝くんたちを取り出していきます。
タコ焼きを返すピックをぐっと刺して、ぐうりぐうりと貝を
回しながら抜いていきます。
途中ブツッと切れると
「あぁ～～もうだめだ～」と気弱になるのに
きっちり取れると
「うほ～私って貝ほじくり名人だわ」といい気になったりと
こんな小さいやつもやるべきなのかわからないけど
でっかいツブ貝をさばくように、ワタの部分をとり、
アブラ（毒性部分）を探す…。
ん～なさそうだけど、これだろか？というものをほじほじ
していると思ってもみないストロー状の臓器がビヨン、っと登場。
どうも男●器のようでもあり、いや、ひょっとこの口では
ないかなどと、一人質疑応答しながら貝職人さながらにさばいていく。
貝ってどこがどうなってるのかわからん生き物だなぁと
まじまじ見ていると、突如気持ち悪く思えたりして非常に困った。
無事さばけたら、1200円分のツブくんたちをまじまじ。
明日はパエリアにできそうね。むふふ。
オイルとにんにくをいれて温め、ツブ貝投入。
ぐつぐつ煮て、そろそろいいか～というころ、塩を投入。
（正しくはクレイジーソルトもどきのスパイス２１ってやつ）
すると、
うわ～オイル飛び散りまくりだ～～～(┬┬＿┬┬)
ぴちぴちしたけども…。
う～ん、こんどバルに言ったら聞いてみようっと。
食卓で足りない塩気は補うようにしてぐつぐつが落ち着いてから食卓へ。
沈静化したアヒージョ
だんなも私もだ～い満足！こりこり、磯の風味とにんにくの風味が
マッチしてちょっとピリ辛で、あ～この調理法はどんなものにも
合うんではないかとスペイン料理屋に感謝する次第であります。
フランスパンを食べすぎて、ワインを飲みすぎて困ります（＾◇＾）
しばらくうちではアヒージョのマイブーム、続きそうです。
今日はスペイン、バル気分
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
常呂産活つぶ貝【M】150g～
カットつぶ端材 500g/P
網走産のつぶ貝をやわらかく煮付けました！水産賞受賞商品！つぶ貝の煮付けこつぶちゃん65g×3...
タコ焼きを返すピックをぐっと刺して、ぐうりぐうりと貝を
回しながら抜いていきます。
途中ブツッと切れると
「あぁ～～もうだめだ～」と気弱になるのに
きっちり取れると
「うほ～私って貝ほじくり名人だわ」といい気になったりと
こんな小さいやつもやるべきなのかわからないけど
でっかいツブ貝をさばくように、ワタの部分をとり、
アブラ（毒性部分）を探す…。
ん～なさそうだけど、これだろか？というものをほじほじ
していると思ってもみないストロー状の臓器がビヨン、っと登場。
どうも男●器のようでもあり、いや、ひょっとこの口では
ないかなどと、一人質疑応答しながら貝職人さながらにさばいていく。
貝ってどこがどうなってるのかわからん生き物だなぁと
まじまじ見ていると、突如気持ち悪く思えたりして非常に困った。
無事さばけたら、1200円分のツブくんたちをまじまじ。
明日はパエリアにできそうね。むふふ。
オイルとにんにくをいれて温め、ツブ貝投入。
ぐつぐつ煮て、そろそろいいか～というころ、塩を投入。
（正しくはクレイジーソルトもどきのスパイス２１ってやつ）
すると、
うわ～オイル飛び散りまくりだ～～～(┬┬＿┬┬)
ぴちぴちしたけども…。
う～ん、こんどバルに言ったら聞いてみようっと。
食卓で足りない塩気は補うようにしてぐつぐつが落ち着いてから食卓へ。
沈静化したアヒージョ
だんなも私もだ～い満足！こりこり、磯の風味とにんにくの風味が
マッチしてちょっとピリ辛で、あ～この調理法はどんなものにも
合うんではないかとスペイン料理屋に感謝する次第であります。
フランスパンを食べすぎて、ワインを飲みすぎて困ります（＾◇＾）
しばらくうちではアヒージョのマイブーム、続きそうです。
今日はスペイン、バル気分
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
常呂産活つぶ貝【M】150g～
カットつぶ端材 500g/P
網走産のつぶ貝をやわらかく煮付けました！水産賞受賞商品！つぶ貝の煮付けこつぶちゃん65g×3...
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こうなったんだ
ハナちゃんのママ
さん
エスカルゴに近い感じ？ でしょうか。
でも、１粒づつ処理されている姿をイメージしてみました。「無心無心....うわっ.....何これ？.....あかんあかん気持ち悪くなってきた。あと何個？」ってつぶやいてませんでしたか？
でも、いつも見事です！！ 食材も喜んでいますね。 (2007.07.13 09:31:12)
でも、１粒づつ処理されている姿をイメージしてみました。「無心無心....うわっ.....何これ？.....あかんあかん気持ち悪くなってきた。あと何個？」ってつぶやいてませんでしたか？
でも、いつも見事です！！ 食材も喜んでいますね。 (2007.07.13 09:31:12)
Re:ツブ貝のアヒージョVol.2(07/13)
cat_mew
さん
Re:こうなったんだ(07/13)
Ｑちゃん7951
さん
ハナちゃんのママさん
＞エスカルゴに近い感じ？ でしょうか。
そうです、確かに！エスカルゴバターで
味付けしたら、まったくそうですね！
今度やってみます。
＞でも、１粒づつ処理されている姿をイメージしてみました。「無心無心....うわっ.....何これ？.....あかんあかん気持ち悪くなってきた。あと何個？」ってつぶやいてませんでしたか？
はい、独り言ばっかりでした。ほんと途中、ふと気持ち悪くなって、また無心に（笑）
いろいろチャレンジは楽しいです。
ものになるかは別として(^^ゞ (2007.07.14 13:13:53)
＞エスカルゴに近い感じ？ でしょうか。
そうです、確かに！エスカルゴバターで
味付けしたら、まったくそうですね！
今度やってみます。
＞でも、１粒づつ処理されている姿をイメージしてみました。「無心無心....うわっ.....何これ？.....あかんあかん気持ち悪くなってきた。あと何個？」ってつぶやいてませんでしたか？
はい、独り言ばっかりでした。ほんと途中、ふと気持ち悪くなって、また無心に（笑）
いろいろチャレンジは楽しいです。
ものになるかは別として(^^ゞ (2007.07.14 13:13:53)
私も貝大好き
Ｑちゃん7951
さん
cat_mewさん
＞ツブ貝おいしそう～。
＞私は、コリコリした貝が大好き♪
＞おすし屋さん（とはいっても、回転寿司(;^_^A
＞でも、貝ばかり食べています。
生も火を通したのも大好きですが、貝って
意外と高いですよね。
あ～山もり食べたい！（笑） (2007.07.14 13:15:09)
＞ツブ貝おいしそう～。
＞私は、コリコリした貝が大好き♪
＞おすし屋さん（とはいっても、回転寿司(;^_^A
＞でも、貝ばかり食べています。
生も火を通したのも大好きですが、貝って
意外と高いですよね。
あ～山もり食べたい！（笑） (2007.07.14 13:15:09)
Re:ツブ貝のアヒージョVol.2(07/13)
ベーグル55
さん
な、なんかすっご～～～く美味しそうですね♪
私も貝大好きなんで食べたい！
こんな食べ方は初めてですが、やってみたいです（笑）
味の想像ができますね^m^ (2007.07.15 01:49:42)
私も貝大好きなんで食べたい！
こんな食べ方は初めてですが、やってみたいです（笑）
味の想像ができますね^m^ (2007.07.15 01:49:42)
フランスパンは必須です（＾◇＾）
Ｑちゃん7951
さん
ベーグル55さん
＞な、なんかすっご～～～く美味しそうですね♪
＞私も貝大好きなんで食べたい！
＞こんな食べ方は初めてですが、やってみたいです（笑）
＞味の想像ができますね^m^
フランスパンとワインがあればもう最高です。
よくあるのはえびやマッシュルームなのですが
先日ツブ貝のを食べて虜に。
磯の香りがすっごく良かったのです！
剥くのは面倒なので、剥き実が売っていればぜひお試しを！ (2007.07.15 10:26:16)
＞な、なんかすっご～～～く美味しそうですね♪
＞私も貝大好きなんで食べたい！
＞こんな食べ方は初めてですが、やってみたいです（笑）
＞味の想像ができますね^m^
フランスパンとワインがあればもう最高です。
よくあるのはえびやマッシュルームなのですが
先日ツブ貝のを食べて虜に。
磯の香りがすっごく良かったのです！
剥くのは面倒なので、剥き実が売っていればぜひお試しを！ (2007.07.15 10:26:16)
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