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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2007.09.28
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
テフロンのフライパンってもう何年も使っていなかったけど、
オールパンを使いだすと、あ～やっぱりテフロンって楽！って思ってしまう。
特にこういうじわじわ炒りつけるものは、鍋でやるとこびりつきが
多くて洗うのも大変だし、量も減るけど、テフロン加工だと綺麗にできる。
じみ～な料理ですが、ご飯にもおつまみにもじんわり美味しいです。
ワカメは入れずに、卵と豆腐だけでもいいし、その時ある具をいれても。
白く仕上げるため白醤油を使いましたが、色が気にならなければ醤油でも。
◆ ワカメ入り炒り豆腐＠オールパン
＜材料とつくりかた＞
１．ワカメは戻して小さく切る。
豆腐を崩しつつ、水気を飛ばすように炒める。
豆腐は木綿でもきぬこしでも。途中ワカメを加え、
白醤油か、出しの素＋塩で味付けする。
３．このままでもいいけれど、豆腐一丁につき1個の卵を割りいれ
炒めると汁けもまとまって美味しい。好みでみりんなどを
いれて甘めにしてもOK。
そうだ！ 鍋がこてこてになる「粉拭き芋」 もオールパンなら綺麗に
できるのでは！要チャレンジだ！！
とうふづくり容器 【INT/0928】
有機大豆100％・富士山の天然水使用！豆腐もできる豆乳 900ml
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
オールパンを使いだすと、あ～やっぱりテフロンって楽！って思ってしまう。
特にこういうじわじわ炒りつけるものは、鍋でやるとこびりつきが
多くて洗うのも大変だし、量も減るけど、テフロン加工だと綺麗にできる。
じみ～な料理ですが、ご飯にもおつまみにもじんわり美味しいです。
ワカメは入れずに、卵と豆腐だけでもいいし、その時ある具をいれても。
白く仕上げるため白醤油を使いましたが、色が気にならなければ醤油でも。
◆ ワカメ入り炒り豆腐＠オールパン
＜材料とつくりかた＞
１．ワカメは戻して小さく切る。
豆腐を崩しつつ、水気を飛ばすように炒める。
豆腐は木綿でもきぬこしでも。途中ワカメを加え、
白醤油か、出しの素＋塩で味付けする。
３．このままでもいいけれど、豆腐一丁につき1個の卵を割りいれ
炒めると汁けもまとまって美味しい。好みでみりんなどを
いれて甘めにしてもOK。
そうだ！ 鍋がこてこてになる「粉拭き芋」 もオールパンなら綺麗に
できるのでは！要チャレンジだ！！
とうふづくり容器 【INT/0928】
有機大豆100％・富士山の天然水使用！豆腐もできる豆乳 900ml
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
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炒り豆腐ですか～
clap-clap
さん
こんばんは。
超・シンプルだけど美味い！！というのに惹かれます(笑)
レシピみて何となく豆腐ちゃんぷるーを思い出しました。ちゃんぷるーの場合最初で水気を切っておいて、手早く仕上げるのがコツらしいのですが、面倒くさがりな私は水切りもそこそこに野菜やポークも一緒くたに炒めちゃいます。
なので、ベチャっとしますが、これがまたタマゴでとじると美味いんです！！
お豆腐とわかめって最高の相性ですよね☆
(2007.09.28 21:10:51)
超・シンプルだけど美味い！！というのに惹かれます(笑)
レシピみて何となく豆腐ちゃんぷるーを思い出しました。ちゃんぷるーの場合最初で水気を切っておいて、手早く仕上げるのがコツらしいのですが、面倒くさがりな私は水切りもそこそこに野菜やポークも一緒くたに炒めちゃいます。
なので、ベチャっとしますが、これがまたタマゴでとじると美味いんです！！
お豆腐とわかめって最高の相性ですよね☆
(2007.09.28 21:10:51)
Re:炒り豆腐ですか～(09/28)
Ｑちゃん7951
さん
clap-clapさん
＞こんばんは。
＞超・シンプルだけど美味い！！というのに惹かれます(笑)
そうそう、簡単で安くておいしいが一番ですね!(^^)!
＞なので、ベチャっとしますが、これがまたタマゴでとじると美味いんです！！
私は豆腐に味がついてるのが好きなので麻婆豆腐っぽくスープで炒め煮の感じにしてます（友達のレシピ）
水けがあってもおいしいですよね。
＞お豆腐とわかめって最高の相性ですよね☆
わかめ大好きなんであれこれ入れてしまいます。
ふりかけもわかめふりかけ（笑） (2007.09.29 18:04:23)
＞こんばんは。
＞超・シンプルだけど美味い！！というのに惹かれます(笑)
そうそう、簡単で安くておいしいが一番ですね!(^^)!
＞なので、ベチャっとしますが、これがまたタマゴでとじると美味いんです！！
私は豆腐に味がついてるのが好きなので麻婆豆腐っぽくスープで炒め煮の感じにしてます（友達のレシピ）
水けがあってもおいしいですよね。
＞お豆腐とわかめって最高の相性ですよね☆
わかめ大好きなんであれこれ入れてしまいます。
ふりかけもわかめふりかけ（笑） (2007.09.29 18:04:23)
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