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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.01.18
テーマ： 簡単レシピ(3457)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
初めて銀杏を剥いて調理しました。
銀杏ご飯にしようか～と思いつつ、いためものでがっつり食べることに
しました！
銀杏の剥き方は意外と簡単でした。
銀杏割りか木づちなんかで切りこみ（？）を入れ、ぱかっと割り
固い殻を剥いたら、熱湯に入れて2分茹でます。
その時にシリコンなどのお玉の腹でころころと撫でながら茹でるとこすれて
薄皮がめくりやすいです。
最初力加減が分からず、バキグチャッと中身まで破壊してしまって
今思ったんですが、いぼいぼのついた指サックって
もしかして銀杏の薄皮剥きにいいのでは？（未確認。だれかやってないかな？）
こういうの
コクヨ 穴あき指サック(抗菌仕様)[メク-9]【0115新春】
あっさりと、小エビ、シメジとともにサラダオイルで塩炒めに。
もちろん、オールパンで。今回はオイルも使いましたがノンオイルでも。
シンプルでおつまみにぴったり。あえて胡椒も少なめに。
味が物足りない人はこぶ茶や味の素などちょっと加えてみてもいいかもです。
アジパンダ可愛いけど、そんなに使わないから買えない。
ミニビン作ってくれないかな。
みまつ ギンナン割り ギンナンクン銀杏の殻割り専用ハサミ 日本製銀杏割り鋏
この間から夜はなんだかネットの調子が悪くて、ブログのアップが
できなかったので、今日は午前中にがんばって書いてます。
銀杏ご飯にしようか～と思いつつ、いためものでがっつり食べることに
しました！
銀杏の剥き方は意外と簡単でした。
銀杏割りか木づちなんかで切りこみ（？）を入れ、ぱかっと割り
固い殻を剥いたら、熱湯に入れて2分茹でます。
その時にシリコンなどのお玉の腹でころころと撫でながら茹でるとこすれて
薄皮がめくりやすいです。
最初力加減が分からず、バキグチャッと中身まで破壊してしまって
今思ったんですが、いぼいぼのついた指サックって
もしかして銀杏の薄皮剥きにいいのでは？（未確認。だれかやってないかな？）
こういうの
コクヨ 穴あき指サック(抗菌仕様)[メク-9]【0115新春】
あっさりと、小エビ、シメジとともにサラダオイルで塩炒めに。
もちろん、オールパンで。今回はオイルも使いましたがノンオイルでも。
シンプルでおつまみにぴったり。あえて胡椒も少なめに。
味が物足りない人はこぶ茶や味の素などちょっと加えてみてもいいかもです。
アジパンダ可愛いけど、そんなに使わないから買えない。
ミニビン作ってくれないかな。
みまつ ギンナン割り ギンナンクン銀杏の殻割り専用ハサミ 日本製銀杏割り鋏
この間から夜はなんだかネットの調子が悪くて、ブログのアップが
できなかったので、今日は午前中にがんばって書いてます。
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