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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.07.29
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
以前つけたらっきょうはなかなか上手にできあがり、かりっと美味しくて
来年はもっと漬けようとおもっているQです
前回「もやしザーサイ」で焼き肉のたれ＋ポン酢の意外な合い方に
気をよくした私は、夏らしく、ちょっと酸味のきいた
炒めものをつくろう！と思い立ち…
そうだ！らっきょうを豚肉で巻いて焼いたら美味しいし、
一緒に炒めてみよう！
おまけにオクラも入れてみて、よりパワーアップ！
う～ん、適当につくったのに、ばっくばくいけちゃうお惣菜完成！
甘酢いためでもなく、こくと酸味が混ざり合う味でリピ決定です。
お試しくださいませ～。
焼き肉のたれはそれだけで味が決まるのでありがたいですが、
味が濃いのでご注意。
＜材料＞２～４人分
豚肉薄切り200g、おくらひとパック、らっきょう５個
焼き肉のたれ（中辛～辛口）、らっきょうのつけ汁または酢
（塩）こしょう、酒少々、ごま油
＜作り方＞
１．おくらはへたを切り、塩ずりし、塩をいれたお湯でさっと茹でておく。
らっきょうは大きさにもよるが２～４個に切る。
酒少々を振りかけておく。
２．オールパンなどにごま油を熱し豚肉を炒め、火が９分どおり
通ったららっきょう、おくらも加えて炒め、
焼き肉のたれを様子を見ながら加えて味をつける。
らっきょうの汁か酢を大匙１程度～様子をみて加えて
甘くしたくない人は酢で！
酢がはいっているので油っぽさもなくさっぱりお肉がいただけます。
らっきょうと一緒に食べると触感もおもしろいですよ！
村山造酢 千鳥酢 （360ml）
オクラ
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
来年はもっと漬けようとおもっているQです
前回「もやしザーサイ」で焼き肉のたれ＋ポン酢の意外な合い方に
気をよくした私は、夏らしく、ちょっと酸味のきいた
炒めものをつくろう！と思い立ち…
そうだ！らっきょうを豚肉で巻いて焼いたら美味しいし、
一緒に炒めてみよう！
おまけにオクラも入れてみて、よりパワーアップ！
う～ん、適当につくったのに、ばっくばくいけちゃうお惣菜完成！
甘酢いためでもなく、こくと酸味が混ざり合う味でリピ決定です。
お試しくださいませ～。
焼き肉のたれはそれだけで味が決まるのでありがたいですが、
味が濃いのでご注意。
＜材料＞２～４人分
豚肉薄切り200g、おくらひとパック、らっきょう５個
焼き肉のたれ（中辛～辛口）、らっきょうのつけ汁または酢
（塩）こしょう、酒少々、ごま油
＜作り方＞
１．おくらはへたを切り、塩ずりし、塩をいれたお湯でさっと茹でておく。
らっきょうは大きさにもよるが２～４個に切る。
酒少々を振りかけておく。
２．オールパンなどにごま油を熱し豚肉を炒め、火が９分どおり
通ったららっきょう、おくらも加えて炒め、
焼き肉のたれを様子を見ながら加えて味をつける。
らっきょうの汁か酢を大匙１程度～様子をみて加えて
甘くしたくない人は酢で！
酢がはいっているので油っぽさもなくさっぱりお肉がいただけます。
らっきょうと一緒に食べると触感もおもしろいですよ！
村山造酢 千鳥酢 （360ml）
オクラ
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Re:らっきょうと豚肉のスタミナ炒め！(07/29)
ハナちゃんのママ
さん
漬物を調味料として使うとおいしいですよね。
味に深みがあります。
お酢を使って焼くってCMやってますが、あれはちょっと極端な...。
パイナップルの代わりにラッキョウを使って酢豚を作ったことがあります。意外とイケましたから、Ｑちゃんの今日の料理も美味しいと思います。
最近オクラがおいしいことに気付きました。
煮ても焼いても...万能ですね。 (2008.07.29 11:01:45)
味に深みがあります。
お酢を使って焼くってCMやってますが、あれはちょっと極端な...。
パイナップルの代わりにラッキョウを使って酢豚を作ったことがあります。意外とイケましたから、Ｑちゃんの今日の料理も美味しいと思います。
最近オクラがおいしいことに気付きました。
煮ても焼いても...万能ですね。 (2008.07.29 11:01:45)
ハナちゃんのママさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞漬物を調味料として使うとおいしいですよね。
＞味に深みがあります。
確かに！
＞お酢を使って焼くってCMやってますが、あれはちょっと極端な...。
煮るのは結構いけるんですよ～酸味がほとんど消えてうまみに変わります。
＞パイナップルの代わりにラッキョウを使って酢豚を作ったことがあります。
これは試してみたい！です。絶対美味しいし、ヘルシーですね！ (2008.07.29 21:04:14)
＞味に深みがあります。
確かに！
＞お酢を使って焼くってCMやってますが、あれはちょっと極端な...。
煮るのは結構いけるんですよ～酸味がほとんど消えてうまみに変わります。
＞パイナップルの代わりにラッキョウを使って酢豚を作ったことがあります。
これは試してみたい！です。絶対美味しいし、ヘルシーですね！ (2008.07.29 21:04:14)
Re:らっきょうと豚肉のスタミナ炒め！
奴ちゃん さん
夏には 元気になりそうな メニューですよね！(*^_^*) らっきょうと豚肉合うんだぁ？ 酢豚に、らっきょう入っているのを見た事があるけど。。。 オクラも加えて これは 本当に元気になりますね！ これは食べて元気もらいたいですねぇ～～(≧ω≦)
(2008.07.31 01:27:49)
奴ちゃんさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞らっきょうと豚肉合うんだぁ？ 酢豚に、らっきょう入っているのを見た事があるけど。。。
らっきょうを豚肉で巻いて炒める料理があるんですけどそれがまた美味しいんで、やってみました。
甘酸っぱい味と豚肉ってあいますね。
酢豚にはぴったりですね。食べたことないので次回やってみようと思います(^^)/ (2008.07.31 08:53:13)
らっきょうを豚肉で巻いて炒める料理があるんですけどそれがまた美味しいんで、やってみました。
甘酸っぱい味と豚肉ってあいますね。
酢豚にはぴったりですね。食べたことないので次回やってみようと思います(^^)/ (2008.07.31 08:53:13)
作ってしました！
yuko さん
おはようございます。
毎日オリンピック三昧ですか？
昨日この料理を作ってみました！
焼肉のたれがなかったので、だし醤油になっちゃったけど、おいしかったです！ありがとうございました<(_ _)> (2008.08.14 09:43:32)
毎日オリンピック三昧ですか？
昨日この料理を作ってみました！
焼肉のたれがなかったので、だし醤油になっちゃったけど、おいしかったです！ありがとうございました<(_ _)> (2008.08.14 09:43:32)
yukoさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞毎日オリンピック三昧ですか？
はい、毎日朝から晩までです（笑）
＞焼肉のたれがなかったので、だし醤油になっちゃったけど、おいしかったです！ありがとうございました<(_ _)>
うれしいコメントです！夏にスタミナたっぷりでしょう？
-----
(2008.08.14 13:45:16)
はい、毎日朝から晩までです（笑）
＞焼肉のたれがなかったので、だし醤油になっちゃったけど、おいしかったです！ありがとうございました<(_ _)>
うれしいコメントです！夏にスタミナたっぷりでしょう？
-----
(2008.08.14 13:45:16)
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