2008年07月17日
テーマ： 北から南から(217)
カテゴリ： あんな商品・こんなサービス
暑い日が続くなぁ～・・・
宮崎の郷土料理「冷や汁」
宮崎名物郷土料理 みやざき冷や汁（2杯分×3袋入）
イリコといりゴマ、麦みそをすり鉢であわせ、あぶって焼き味噌にし、冷やしただし汁で濃いめに溶く。薬味は青じそ、ミョウガ、具はキュウリと豆腐、アジやカマスの干物を焼いてほぐしたもの。これらの薬味と具をご飯の上にのせ、冷たいかけ汁をたっぷりかけていただく。冷や汁は手のこんだ料理だ。（文、「みやざきの味と花１０１」より抜粋）
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最終更新日
2008年07月17日 14時56分08秒
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繁盛請負人として零細小中企業ならではの戦い方、堂々と勝負するエネルギーやヒントを週刊で語録発信しています。
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