ビールのある風景

好きなものリスト

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tomugorou

Dec 12, 2005

なかなか捨てがたい。
特に、熱々のおでんには冷えたビールが良く似合う。

この場合のおでんはあくまで熱々でなければならない。

それぞれしっかりと下ごしらえで煮込まれてきた材料を、
最後に土鍋でじっくりと煮込む。
私は関西風の出汁の良く効いた薄味が好きなので、
仕上がりはかなり淡い色。
それでも味がしみこんだ大根なんかは

それをフハッ！フハッ！といいながら食べ、
厚手の陶器に注がれたビールを
ゴキュ！プハァ～！最高ですがな～！

おでんに欠かせない具ベストスリーを挙げるとすれば、
大根、牛スジ、こんにゃくだろうか。
いやいや、はんぺん、ちくわ、卵だろうか。
なかなか難しいのだ。

赤塚不二夫のマンガ「おそまつくん」にでてくるキャラクターで
おでんが大好きなチビ太がいつも持っているおでんは、
串に刺さった丸三角四角の形。
何が刺さっていたのだろうか。

我が家で好評なのが第三のビールだ。
味は少し薄い、のかもしれない。
ちょっと物足りない、と言う気がしないでもない。
でも気にせず飲むことにしている。
賛否両論はあるだろうが、コストパフォーマンス（？）

雑種に乾杯！