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2009年06月21日
テーマ： 男子厨房に入り浸り(159)
カテゴリ： カテゴリ未分類
年を経た熟成の味に対し、若々しいフレッシュな味。
苦味の利いたフレッシュな酸味が魅力の青梅のジャム、始めて作りました。
梅の種を取るのが一苦労ですが、煮るのはとても簡単、あっと言う間に煮溶けます。
クエン酸で夏バテ防止、これからの季節のジャムです。
梅は梅干よりもジャムのほうが一杯食べられそうです。
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