タマリンドのタルト？

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June 20, 2008

(6)

テーマ： ★お菓子★(3007)

カテゴリ：ポルトガル

ポルトガルの食 2

歩き疲れてパステラリアに立ち寄りました。
ショーケースに、タルトなど色とりどりのスイーツが並んでいます。

これは何？この黒いの―
指を差してみたものの、返事が聞き取れません。

これさ、と店の人が取り上げたのは、
小ぶりのタマリンド（ウィキペディア）のようでした。

店に現物があったということは、これはお手製？
豆の食感が残っていて、コクはあってもクセのない味でした。

ジル・エアネス広場、2008年2月24日16時45分、曇り　〔ラーゴス〕

よく「ポルトガルの菓子はやたら甘い」と言われます。
旅行記には必ず書いてあることだし、知人も曰く

「頭がくらくらするほど甘かった。」

でも、甘過ぎると感じたことはなかったんです。
こんなおいしいなら、もっと色々試しとけばよかったと思ったくらいです。

と書くと、味覚がオカシイと言われてしまうかも…？でもむしろ、
日本の菓子が、甘さを抑え過ぎるようになった気がします。

思うに、甘いというより、重たいのです。
ポルトガル中どこに行っても決まって店先に、

小さな丸い形のタルトが並んでいますが、
卵黄のたっぷりつぎ込まれたクリームが濃厚な味わいです。

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Last updated June 20, 2008 06:06:56 AM
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■コメント

Re:タマリンドのタルト？(06/20)

毎日ミナコさん

タマリンドって名前、聞いた事はあるけども、
あまり知らないものでした。
ケーキになるんですねえ！
食べてみたいなー♪
そういえば日本のケーキは他所の国の方が食べると甘いというより、あまじょっぱい、とどこかで読んだ気がします。
(June 20, 2008 07:11:12 PM)

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毎日ミナコさんへ

Bengal さん

ミナコさん、こんばんはっ
あまじょっぱい！？んー、「しょっぱい」は、ソルティ（塩）？
あるいは、ケーキだと果実の酸味のことかしらん～

タマリンドって名前さえ私も知らなかったんですが；…でも南の国に行くとあるんですよ～
けっこう町中でも、木からぶらんぶらんと下がってて、それも中から
それこそ赤ちゃんが飛び出てくるんじゃないかとゆーくらいでかいのも見かけます。
豆だから、高タンパク低カロリー？今のミナコさんにぴったり？
いや、そりゃ私に必要なものでした（笑；）
(June 20, 2008 11:45:57 PM)

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Re:タマリンドのタルト？(06/20)

冒険家かえるくんさん

おこんばんわんこ(^^)♪

うわぁ～♪うぉ～～～♪黒いケーキだっ♪　♪(((≧∀≦)))♪

　ケーキ♪ケーキ♪真っ黒ケーキ♪

頭の中がこのコトバでいっぱい。。。(^^;)
こんな時間に甘いモノで頭がいっぱいだなんて・・・や、やばいっしゅっ(>_<;)

(June 20, 2008 11:55:29 PM)

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冒険家かえるくんさんへ

Bengal さん

かえるくん、こんばんはっ
そーそー、やっぱり気になっちゃいますよねぇ

かえるくんは、頭の中が真っ黒ケーキでいっぱいですか？
私は、お腹が内臓脂肪でいっぱい…；
やばいっしゅ
(June 21, 2008 12:30:24 AM)

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こんばんわ！

アイシャさん

写真を見てオオッタベタイッ！と思ったということは疲れているのかしら。（いえいえただの食いしん坊！）タマリンドのタルトですか。すっぱくなかったですか？なんか見るからにハイカロリーで、体が欲しています！笑。 (June 21, 2008 02:14:45 AM)

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Re:こんばんわ！(06/20)

Bengal さん

アイシャさん、こんばんはっ
そういえば、大豆は畑のステーキだなんて言うくらいですから、
カロリーも高いんですよね；
バングラで、タマリンドを見た覚えがないのですが…
木に生っているのも、バザールでも。ありますよねぇ

酸っぱいということはなかったと思います。それだけ砂糖がつぎ込まれてるんでしょうか

(June 21, 2008 10:52:02 PM)

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