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ラズベリーについて

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 ラズベリーについて






 ラズベリー(英語:raspberry)は、バラ科キイチゴ属 Rubus の低木です。
 フランボワーズ(フランス語:framboise)とも呼びます。




 1季成りと秋にも実をつける2季成り性があります。トゲ無しの品種もあり
ます。果実の色によって大まかに赤ラズベリー、黒ラズベリー、紫ラズベ
リーの3種類に分けられます。

品種は多く

赤実は

Boyne、Festival、Killarney、Nova、Regency、インデ
ィアンサマー(Indiansummer)、センプテンバー(September)、ヘリテ
ージ(Heritage)、ラーザム(Latham)、レビール(Reville)、ウィラ
メット(Wilamette)、スキーナ(Skeena)、サウスランド(Southland)
、カスバード(Cuthbert)、フレミングジャイアント(Flaming giant)
、ニューボー(Newburgh)、チルコチン(Chilcotin)、ヌートカ(Noot
ka)、ワインダーレッド、レオン、マリングデュライト、サマーフェステ
ィバルなどがあります。


黄実は

ファールゴールド(Fall gold)、ゴールデンクイーン(Golden q
ueen)、ゴールデンエベレスト、ワインダーイエローなどがあります。


黒実は

Bristol、Jewel berries、Black hawk、Haut、Lowden、Huron、
ブラックキャップ1号(Blackcap no.1)などがあります。

紫実は


Royalty、Brandy wine、クライド(Clyde)などがあります。



 赤ラズベリー(黄色種を含む)は地下茎で殖えていくが黒ラズベリーと
紫ラズベリーは地下茎で殖えないので取り木や根挿しで殖やします。

 寒さには強いが夏の暑さにやや弱いです。生食はもちろん、生クリーム
や砂糖をかけて食べたりジュースにジャム、シャーベット、ケーキや果実
酒に利用可能です。



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