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ころころ。。。
つれづれなるままに・・・ 毎日何かしら感じて考えてることを忘れないように。ひまつぶしにご覧ください。
コメント新着
2006年10月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 料理メモ
数少ない我が家の定番メニュー、なのです！
って力説するほどじゃないんだけど。。。（＾＾；）
私の料理は常に実験、その日その時の味しか出せません（苦笑）。
が、このレシピは、おばあちゃんから「絶対に失敗しないよ」と教えてもらい、
一応きちんと分量を量って作っています。
～材料（４人分）～
・鶏手羽元 16本（洗って拭く）
・ゆで卵 ４個
Ａしょうが 20g（薄切り）
水 100cc
酢 200cc
しょうゆ 200cc
砂糖 大６
・キヌサヤ（塩茹で）
～作り方～
１．Ａを混ぜて沸騰させる。
２．鶏手羽元・ゆで卵投入、20分煮込む。
３．キヌサヤをちらす。
以上です☆
味はしっかりつくくせに、お酢を使っていてヘルシーですよね。
調理も煮込むだけなので、かなり楽チン（＾＾）♪
ちなみに、実際にはうちは２人暮らしなので、半分の分量で作っています。
ついでに砂糖も減らしています。
さらに、キヌサヤは滅多に買い置きがないので、
いつも省略なの（＾＾；）エヘヘ。
って力説するほどじゃないんだけど。。。（＾＾；）
私の料理は常に実験、その日その時の味しか出せません（苦笑）。
が、このレシピは、おばあちゃんから「絶対に失敗しないよ」と教えてもらい、
一応きちんと分量を量って作っています。
～材料（４人分）～
・鶏手羽元 16本（洗って拭く）
・ゆで卵 ４個
Ａしょうが 20g（薄切り）
水 100cc
酢 200cc
しょうゆ 200cc
砂糖 大６
・キヌサヤ（塩茹で）
～作り方～
１．Ａを混ぜて沸騰させる。
２．鶏手羽元・ゆで卵投入、20分煮込む。
３．キヌサヤをちらす。
以上です☆
味はしっかりつくくせに、お酢を使っていてヘルシーですよね。
調理も煮込むだけなので、かなり楽チン（＾＾）♪
ちなみに、実際にはうちは２人暮らしなので、半分の分量で作っています。
ついでに砂糖も減らしています。
さらに、キヌサヤは滅多に買い置きがないので、
いつも省略なの（＾＾；）エヘヘ。
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Re:鶏手羽元の甘酢煮(10/04)
ふゆのほし
さん
お～、ころころ。。。さんレシピ、お待ちしてました～！！
手羽元というとついつい揚げ物ばかりにしてしまいがちなのですけど、これならばヘルシーですね。砂糖の分量がちょっと多めなので、我が家的にもこれは減らし気味のほうが良いかな。
絹さやの代わりにいんげんというのも良さそうですね。
料理は実験という言葉、ステキです。料理の味付けって化学実験のようでもありますよね。私も主婦歴ウン年のはずなのに、今頃それを実感するような状態です(^^;;; (2006年10月04日 11時17分57秒)
手羽元というとついつい揚げ物ばかりにしてしまいがちなのですけど、これならばヘルシーですね。砂糖の分量がちょっと多めなので、我が家的にもこれは減らし気味のほうが良いかな。
絹さやの代わりにいんげんというのも良さそうですね。
料理は実験という言葉、ステキです。料理の味付けって化学実験のようでもありますよね。私も主婦歴ウン年のはずなのに、今頃それを実感するような状態です(^^;;; (2006年10月04日 11時17分57秒)
Re[1]:鶏手羽元の甘酢煮(10/04)
ころころ。。。
さん
ふゆのほしさん
わ～。早速のコメントありがとうございます（＾▽＾）
＞手羽元というとついつい揚げ物ばかりにしてしまいがちなのですけど、これならばヘルシーですね。
逆に私は手羽元というと、このレシピばかりなので、他の調理法が浮かばない～（＾＾；）
＞料理は実験という言葉、ステキです。料理の味付けって化学実験のようでもありますよね。私も主婦歴ウン年のはずなのに、今頃それを実感するような状態です(^^;;;
あはは～。ステキですか？？
これからまだまだ実験し続けますよ～（笑）。
(2006年10月04日 22時59分32秒)
わ～。早速のコメントありがとうございます（＾▽＾）
＞手羽元というとついつい揚げ物ばかりにしてしまいがちなのですけど、これならばヘルシーですね。
逆に私は手羽元というと、このレシピばかりなので、他の調理法が浮かばない～（＾＾；）
＞料理は実験という言葉、ステキです。料理の味付けって化学実験のようでもありますよね。私も主婦歴ウン年のはずなのに、今頃それを実感するような状態です(^^;;;
あはは～。ステキですか？？
これからまだまだ実験し続けますよ～（笑）。
(2006年10月04日 22時59分32秒)
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