October 22, 2005
テーマ： 今日の出来事(293284)
カテゴリ： 料理教室・料理のオシゴト
今回の料理教室では、だし巻き玉子、なんてものをやっている。
教室でわざわざやるものでもないし・・・と思っていたのだけど。
以前、パーティの時に、リクエストされてその場で作ったら、
皆さん大喜びで。
ああ、玉子焼き、は作ってもだし巻きはあんまりしないんだ・・・と納得。
それにしても簡単すぎるし、焼きたてじゃないといけないし、いっぺんに何本も巻くのは大変だし、としり込みしていた。
でも、今回はお蕎麦屋さんごっごなので、思い切ってメニューにいれてみたら。
意外によかったかも！
２本目、３本目は生徒さんの有志にチャレンジしてもらっているのだけど、皆さんオタオタしながらも、なんどか巻くうちにコツを掴むようで。
だしの多い生地もそんなに扱いにくくないと思うのだけど、どうでしょう？
銅の焼き鍋というのも、初めてでドキドキしているようだけど、慣れるとテフロンよりもずっと扱いやすいし、失敗がなく、きれいにすばやく仕上がるのでおすすめ。
熱々のだし巻きに辛味大根のおろし。
あー！幸せ！の味♪
これって究極のモテ料理かも・・・。
教室でわざわざやるものでもないし・・・と思っていたのだけど。
以前、パーティの時に、リクエストされてその場で作ったら、
皆さん大喜びで。
ああ、玉子焼き、は作ってもだし巻きはあんまりしないんだ・・・と納得。
それにしても簡単すぎるし、焼きたてじゃないといけないし、いっぺんに何本も巻くのは大変だし、としり込みしていた。
でも、今回はお蕎麦屋さんごっごなので、思い切ってメニューにいれてみたら。
意外によかったかも！
２本目、３本目は生徒さんの有志にチャレンジしてもらっているのだけど、皆さんオタオタしながらも、なんどか巻くうちにコツを掴むようで。
だしの多い生地もそんなに扱いにくくないと思うのだけど、どうでしょう？
銅の焼き鍋というのも、初めてでドキドキしているようだけど、慣れるとテフロンよりもずっと扱いやすいし、失敗がなく、きれいにすばやく仕上がるのでおすすめ。
熱々のだし巻きに辛味大根のおろし。
あー！幸せ！の味♪
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Last updated
October 25, 2005 07:37:03 PM
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満腹亭おかわり
満腹亭おかわりさん
出汁の殿堂！料理人… 御用出汁の番人さん
はるかのにっき こうさくはるかさん
ようふくキッチン ネイビママさん
遥への手紙：かっこ… mon-pereさん
腹八分目の美学 らむしんさん
渋谷の女しゃちょう… apple127さん
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