2011.09.05
カテゴリ： 食べ歩き、グルメ
三、四年前にこっそり実家の畑に植えたブラックベリーの苗が
大きく成長し、今年たくさんの実をつけました
確か去年は５，６個実はつけたものの、食べられず…
今年は、大きなボールがいっぱいになるほどの大収穫です
ブラックベリーはぷりぷりした小さな実がぎっしりつながっていて、
かわい～かたちをしています。
若い実は真っ赤で、とってもきれいです
ブラックベリーに含まれる色素には、視力回復効果や抗酸化作用に優れている
「アントシアニン」がたくさん含まれています。
抗酸化作用があるアントシアニンは、
ブルーベリーのように多く含まれていると言われています。
また、ビタミンＣが多く、疲労回復効果もあります。
生で食べると、熟していても酸味があるので
ジャムやシロップにしてみたいと思います。
美味しくできるかな～
今年の枝豆は、味がいいです
大豆になる前の枝豆は実がパンパン
お豆の甘さが濃くて、ビールに合いますね～
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Re:収穫の秋★彡(09/05)
すぱにー
さん
ブラックベリー大粒だね～♪甘酸っぱいのかな～♪
お口真っ赤にして～食べたいなぁ～(^^)
枝豆♪もおいしそうだね～♪
いい年して～去年くらいに～お友達のブログで～
枝豆って～大豆なんだって！知ったの・・・Σ(- -ﾉ)ﾉ ｴｪ!?
d(￣ ￣) ヾ(^o^;オイオイ・・・
枝豆って種類だと・・・(^^ゞ恥ずかしい・・・
実がパンパンに入ってて～♪おいしそうだね♪
Uo･ｪ-oU/^☆ ｳﾌｯ♪
(2011.09.10 20:35:34)
お口真っ赤にして～食べたいなぁ～(^^)
枝豆♪もおいしそうだね～♪
いい年して～去年くらいに～お友達のブログで～
枝豆って～大豆なんだって！知ったの・・・Σ(- -ﾉ)ﾉ ｴｪ!?
d(￣ ￣) ヾ(^o^;オイオイ・・・
枝豆って種類だと・・・(^^ゞ恥ずかしい・・・
実がパンパンに入ってて～♪おいしそうだね♪
Uo･ｪ-oU/^☆ ｳﾌｯ♪
(2011.09.10 20:35:34)
Re:収穫の秋★彡(09/05)
ぱに☆ころ
さん
ブラックベリーのジャムは、甘酸っぱくて紅茶やハーブティーのお砂糖代わりにおいし～です♪
そうそう！枝豆が熟したら大豆なんだよね♪
枝豆もきっと栄養まんてんだね(*^。^*)
(2011.09.11 11:38:40)
そうそう！枝豆が熟したら大豆なんだよね♪
枝豆もきっと栄養まんてんだね(*^。^*)
(2011.09.11 11:38:40)
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