プチうれしい生活-元気の出る弁当*レシピ

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June 7, 2008
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カテゴリ: お弁当(4月分)
エビちり.JPG
前回のお弁当(3/19)で中学2年生最後のお弁当になりました~~
短い春休みの間、夫べんとうは一度も写真が撮れずじまい~~
だったと思います。もし写真出てきたら後で載せるけど…ないやろぅな(^▽^;)

とうとう4月!いよいよ中学三年生のはじまり、はじまり~~


中学生のお弁当(4/10分)*299*エビのスィートチリソース炒め、新じゃがの煮っころがし、粒コーンのハム巻き他…
エビとピーマン、カラーピーマンのスィートチリソース炒め

エビの下処理 】は、TVはなまる でしていたのと同じですので
そちらをご覧くださいませ~

下処理をした エビ 片栗粉 をまぶして、 をひいたフライパンで両面焼きます
いったん取り出して、同じフライパンで たまねぎ にんじん を炒めます
火が通ったら、 ピーマン を入れて炒め、次に カラーピーマン も入れて炒めます
全部に火が通ったら エビ を戻し入れ、※ スィートチリソース を入れてざっと絡ませるように炒めたら出来上がり♪
※ワタシはお手軽な 市販の スィートチリソース を使ってます

エスニック料理にはかかせない調味料のひとつ。
独特の酸味があり、くせになるお味です^^
揚げ物や生春巻きのタレに使ったり、炒め物に使ったりします


卵焼き(かにかま、ほうれん草)
新じゃがの煮っころがし♪
粒コーンのハム巻き
生協の北海道 冷凍コーン を使用。茹でるかチンしてさましておきます
冷めたら マヨネーズ で和え、 ブロッコリーのスプラウト と一緒に ハム にくるんでクルクル巻きます
ゴハンに梅干




長いこと休んでいたのでなかなか追いつきませんねぇ(^▽^;)
6月分はまだ先みたい…あはは

でも、やっと4月のお弁当に突入いたしました♪バンザーイ♪
↑は中三はじめての弁当です!


◆夫のいない日の晩ご飯(^∇^)

さぁて~
夫は今日も会社の旅行だにゃ
ええもん食べてるんかなぁ。。。( ̄¬ ̄*)

夫のいない時の晩ご飯は~
昨日は、 ギョーザ をドッカーンと作りました♪(^∇^)
これは、スーパーがギョーザフェア?してて材料が安かったからね(* ̄m ̄)

今日は、 豚肉とおナスのカチャトーラ
市場でエエおナスみっけたんだ^^
カチャトーラ …って? トマト煮込み です
猟師風トマト煮込み だそうで…(^▽^;)
ワタシはいつもトマト煮って言うてたけど~
最近 カチャトーラ って言葉を覚えたので使ってみました(笑)

いつものトマト煮込みに今日はバルサミコ酢をちょっと入れてみた
遊び心っちゅうやつ???

どれどれ???
うん♪なかなかいけるね!(^∇^)アハハハハ!


ありまぁ~もうこんな時間だ
もうすぐ明日になっちまうなぁ
こんな夜遅くに更新してもダレも来ないだろうな(* ̄m ̄)
では、おやすみぃ~♪



いつもありがとう^0^
今日はいい夢見れますように♪
明日もみなさんに たくさんの うれしいこと がありますように…


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Last updated  June 7, 2008 11:51:56 PM
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Re:中学生のお弁当(4/10分)*299*エビのスィートチリソース炒め、新じゃがの煮っころがし、粒コーンのハム巻き他…/夫のいない日の晩ご飯は~(06/07)  
はじめまして♪こんにちは(*^^*)
(はじめまして・・・って、本当ははじめましてではないんですが、ブログを何度も閉鎖し、新しいブログをたちあげをしているものです)
ゆうきちママさんのお弁当は、食欲をそそるおかずがたくさん。毎日お弁当を3個作らなければいけないので、おかずを参考にさせてもらってます。 (June 8, 2008 03:28:43 PM)

Re[1]:中学生のお弁当(4/10分)*299*エビのスィートチリソース炒め、新じゃがの煮っころがし、粒コーンのハム巻き他…/夫のいない日の晩ご飯は~(06/07)  
ストロベリーキャンドル21さん
コメントありがとうございます
返事が遅くなって申し訳ないです

>はじめまして♪こんにちは(*^^*)
>(はじめまして・・・って、本当ははじめましてではないんですが、ブログを何度も閉鎖し、新しいブログをたちあげをしているものです)
>ゆうきちママさんのお弁当は、食欲をそそるおかずがたくさん。毎日お弁当を3個作らなければいけないので、おかずを参考にさせてもらってます。
-----
はじめまして♪
何度もブログを閉鎖…ですかぁ?
これからは、閉鎖しないで続けてくださいませ
私の考えですけどね、いやなことがあっても逃げ出さないほうがええと思います
やなことあっても やめたらええ。またはじめたらええ…そういうのはよくないんじゃないかなぁ?
これからは頑張って乗り越えていけたらいいですね
私の考えですので…もし気に障ったらすみません

お弁当を参考にしてくださってありがとうございます
毎日、家族のために作ってるお弁当を楽しみにしてくださる方がいてくれてるって、とてもうれしく思います。どうもありがとう(^▽^)/
(June 12, 2008 08:52:52 AM)

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