失敗しないチャーハン
【ザーサイのチャーハン】〔ポイント〕 ザーサイに味がついているので、全体にしっかり味がつきます。
〔材 料〕
ご飯
具（瓶詰めのザーサイ・ウインナー・卵・ねぎなど）
レタス
〔作り方〕
①ザーサイは細かく刻み、ウインナーは斜め薄切り、ねぎは小口きり、
レタスは一口大に切ります。
②ご飯を用意します。冷ごはんを使う場合は温めておきます。
③卵を割り、ご飯と軽く混ぜておきます。
④熱したフライパンにサラダ油を入れ、③のご飯と卵を一緒に入れ素早く
炒めます。
⑤ウインナーを入れ、火が通ったらザーサイとネギを入れる。
⑥塩、コショウで味をととのえ、最後にしょう油少々をなべ肌から
回し入れ、仕上げにレタスを混ぜ、火を止めます。
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