パン作り*気ままなハンドメイドのBRAD ROOM

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■ハムのつや煮■

♪材料４人分
ロースハム(厚さ７ミリ)４枚・黄桃(缶詰)２切れ・レーズン大２
マーマレード小４・クローブ２個・シナモン・マスタード
白ワイン・バター
♪作り方♪
１．フライパンに油小１を熱し、ハムの両面に薄く焦げ目がついたら
白ワイン大３とクローブを入れさっと炒める。
マーマレード、熱湯をくぐらせたレーズン、マスタード大１を
加えて絡める。
２．黄桃はくし切りにし、バター小１で焼き、シナモンを振る。
３．１を皿に盛り、残った焼き汁を掛けて２を添える。
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