がんばった・・・。頑張りましたよ。　夕方のちょっとした時間にレモンシフォンケーキ第二号を作りました！
前回、号数に対する分量を間違えてしまい、通常の半分以下のサイズになってしまった失敗レモンシフォンケーキ。　その教訓を活かして（？）再びチャレンジ！　結果は・・・？　

なんとか大きさは確保できました。
が、しかし・・・。焼いている間に電話がかかってきて、応対している間に少し焦げてしまったーーー！？
前回程焦げてはいないものの、それでも表面がカステラの上の部分の色みたいになってしまって、挙句焦げがあるから可哀想なシフォンケーキとなってしまいました。

でも、もしこれにクリームやらフルーツやらを間に入れてデコレーションしたら、ひょっとするともっと美味しくなるんじゃないだろうか？？

ちなみに、生地はふんわりしていて、グラニューの分量を抑えたので甘さも程よい感じになりました。　表面が少し割れてしまったのが未熟故か・・・。
ケーキ作りは難しい。。。　しかし、まだ諦めるのは早い！？
クリスマスケーキを手作りで行く為には数々の試練を掻い潜らなければならない！　ひたすら精進すべし。。。

次はバナナシフォンケーキにチャレンジしたいです。　その後はレアチーズケーキも作りたい！