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今夜の晩御飯メニューはシンプルにエリンギ＆しんたけの天ぷら、えびフライ＆ヒレカツのプレートメニューにしてみました。
と言うのも、イオンでブラックタイガーえび（特大）が１尾50円で売られていたので、そ～いやぁえびフライが食べたいなぁと言ってたのを思い出して徐に購入。





エリンギに松茸エキスでもふりかけりゃ、同じような食感になるよ（笑）

えびは背わたを抜いて、ローストしたパン粉でコーティングして揚げたもの。
茹で卵をマヨネーズで和えて塩・コショウで味付けして横に添えて、後はサラダとかテキトーに用意。
ん～えびフライ最高！

そーいえばこの間、天王寺の洋食屋でえびフライ＆ホタテフライ＆生姜焼きのセットを食べたんだけど、背わたも抜いてない海老フライが出てきたのにはビックリ。　ホタテのフライも最低ランクの冷凍ホタテを使用していたっぽくて、かなり臭かった。
ええ加減な仕事してるなぁなどと思いながら食べてました。

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