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昨日は真鯖が１００円で売られていたので、２尾買ってきて調理しましたが、今日もまた残り１尾を使って調理開始＾＾

とにかく三枚おろしにします＾＾；
鯖の場合は他の魚よりも三枚おろしにし易いと思うんですよねぇ。
大きいから内蔵も簡単に取れるし、うまくすれば血の出る量も少ないし便利。

で、だだっと天然塩でもぶっかけて、後はもう網焼きとか好きな焼き方で焼いたら良いだけっすね＾＾



焼き魚うめぇ～＾＾
あ～でも昨日の段階で酢でシメても良かったなぁ。
そしたら鯖の押し寿司とか作れたのに。
もっと早く気付けばよかった（笑）

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