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北陸／福井県の観光地を代表するあわら温泉より福井のブランド大使として福井の情報を発信する。「健康長寿な福井です。」 食か癒しか長寿の秘訣 謎を探りに来てみませんか
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2006.09.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
【磯巻きへしこさば棒寿し】
こだわったから、お米から作っちゃいました！
米は自家生産米（福井県産コシヒカリ１００％越前東郷毘沙門米)を使用。
近海生さばを塩漬け、ぬか漬けしたへしこ！
寿司職人が寿司を握り初めて、はや28年。新鮮でおいしい魚を、お客様にも食べていただきたい、そんな願いを込めて今まで寿司を握ってきました。その中でも一番の自慢商品が「さばの棒寿司」。東海北陸道上にあるSAやPAでも販売されています。
手作りの米で生鯖を〆、寿司職人が作った肉厚の磯巻きへしこさば棒寿司で、本物の笹にのせ本物の竹の皮に包みました。
近海生さばを塩漬け、ぬか漬けした磯巻きさば棒寿しです。米は自家生産米（福井県産コシヒカリ１００％越前東郷毘沙門米)を使用しています。
鯖の栄養がどーんと増えるのが「へしこ」の特徴！
”アミノ酸、ペプチド、DHA、EPA”など鯖は体に
こだわったから、お米から作っちゃいました！
米は自家生産米（福井県産コシヒカリ１００％越前東郷毘沙門米)を使用。
近海生さばを塩漬け、ぬか漬けしたへしこ！
寿司職人が寿司を握り初めて、はや28年。新鮮でおいしい魚を、お客様にも食べていただきたい、そんな願いを込めて今まで寿司を握ってきました。その中でも一番の自慢商品が「さばの棒寿司」。東海北陸道上にあるSAやPAでも販売されています。
手作りの米で生鯖を〆、寿司職人が作った肉厚の磯巻きへしこさば棒寿司で、本物の笹にのせ本物の竹の皮に包みました。
近海生さばを塩漬け、ぬか漬けした磯巻きさば棒寿しです。米は自家生産米（福井県産コシヒカリ１００％越前東郷毘沙門米)を使用しています。
鯖の栄養がどーんと増えるのが「へしこ」の特徴！
”アミノ酸、ペプチド、DHA、EPA”など鯖は体に
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