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北陸／福井県の観光地を代表するあわら温泉より福井のブランド大使として福井の情報を発信する。「健康長寿な福井です。」 食か癒しか長寿の秘訣 謎を探りに来てみませんか
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2006.09.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
米の話をする。米という文字を分解すると八十八となる。このことから、米の中には八十八の神様の祈りが込められているともいわれる。
さらに、篤農家の祈りも加わった米は、よい水に匹敵するほど酒造りには重要な原料。黒龍は、それほどに米にこだわる全国の１０蔵元と共に「フロンティア東条２１」というグループを結成。グループ名は、酒造好適米山田錦の生産地として特Ａ地区にランクされる兵庫県東条町の田園地帯に由来している。
東条町の米の素晴らしさを知り、「東条町の圃場や生産農家が、「もっと高い評価を受けて欲しい。」「東条町で育てられた優秀な山田錦で美味しい酒を造る喜びを分かち合いたい。」と切望し、活動している。
黒龍酒造で醸される酒は、東条町の山田錦、福井県大野産の五百万石と、すべて酒造好適米を使用。選び抜かれた上質の米だけを丁寧に磨き上げ、高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。
さらに、篤農家の祈りも加わった米は、よい水に匹敵するほど酒造りには重要な原料。黒龍は、それほどに米にこだわる全国の１０蔵元と共に「フロンティア東条２１」というグループを結成。グループ名は、酒造好適米山田錦の生産地として特Ａ地区にランクされる兵庫県東条町の田園地帯に由来している。
東条町の米の素晴らしさを知り、「東条町の圃場や生産農家が、「もっと高い評価を受けて欲しい。」「東条町で育てられた優秀な山田錦で美味しい酒を造る喜びを分かち合いたい。」と切望し、活動している。
黒龍酒造で醸される酒は、東条町の山田錦、福井県大野産の五百万石と、すべて酒造好適米を使用。選び抜かれた上質の米だけを丁寧に磨き上げ、高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。
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