ココロの森

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2008.04.14

にくばなれ

(6)

テーマ：たわごと(27736)

カテゴリ：日々　つれづれ

・・・と言っても、
脚や腕の筋肉を痛めたわけではございません。

この半月ほど、家で『肉』を使った料理をしていなかったのです

こんなことは今までなかったので驚きました。

別に意識して食べないようにしていた訳ではなく、
お魚はしっかりいただいていましたし
（先週は 金目鯛 がお買い得だったので、まるまる一匹煮付けにして食べました。
　関西では高級魚の金目鯛、久々に食べられて美味しかった！）

元々、野菜でお腹が満たされるように工夫していはしますが
それはバランスよく栄養を摂るためであって、ベジタリアンを目指している訳ではありませんし、
それにどうしても、お肉を食べないとお腹いっぱいにはなりにくいもの。
そのうえダンナは肉体労働者（畳屋）。
肉や魚を食べなければ、力は出ません。

でも、そのダンナが、
最近、肉を食べたがらなくなってきているのです。

きっかけは、『牛肉離れ』から。

元々、関西（大阪）は『食い倒れ』の街。
（※関係ないですけれど、ミナミの『くいだおれ』本店、今年７月で閉店だそうです）
肉と言えば牛肉
カレーや肉じゃがには必ず牛肉だし、
「牛スジ」という関東人には馴染みのない食材が幅を利かせていて
（牛のアキレス腱をやわらかく煮込んだ物）
オムレツやおでん、お好み焼き等、さまざまなものに入り込んでいるのです。

が！

なかなかその文化に馴染めませんでした。

以前、読んだ本のなかにも出てきたのだけれど
最近の牛肉（スーパーで特売されているようなもの）って
なんだか火を通すと妙に薬品臭くありませんか？
「え？そんなことないよ」
というひとが大半だと思いますが
私にはそれがどうにも気になって
牛肉はほとんどまったく家では購入しなくなりました。

代わりになんでも豚肉や鶏肉！
そのほうが安価で栄養もあるし、実家でもそれで料理していたので
扱いなれていたのもあります。

最初こそ
「カレーはともかく、牛を使わない肉じゃがなんて信じられない！」
と言っていたダンナに合わせ、
なるべくダンナ好みの甘辛い（かなり甘め）の味付けにしていたものの、
じょじょ～にじょじょ～～～に私の味付け（薄味・塩分控えめ）に移行(←洗脳ともいうw）
今では
「牛肉が世の中からなくなっても全然困らない」
などという関西人としてあるまじき発言をするまでになりましたww

ふふふ。洗脳成功！
などと密かにほくそ笑んでいた私ですが。

食費やガス代電気代を安価に抑え、なおかつ栄養を摂れるように、と
工夫を凝らした食生活が
知らず知らずのうちに、私の無意識まで洗脳していたらしく。

気がつけば
野菜炒めに肉を入れ忘れる事が多くなり、
（忘れ物というのは、無意識の現れともいわれています）
あぶらを使う料理をしなくなり
（火を止めてフタをして蒸し焼きにしてしまう事が多い）
それでも特に『物足りない』と感じることもなくなっている自分たちがいました。

この意識の変化には我ながら吃驚。

これから先も、特にベジタリアンになろうなどとは思っていませんが
なんとなく、じょじょ～にじょじょ～～～に
肉や魚のエンゲル係数は減って行きそうな予感です。

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最終更新日 2008.04.14 22:19:40
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■コメント

結果オーライ。

紅ずきんさん

牛肉・・・今まで買ったことがあったかなぁΣ（￣▽￣;）
鶏肉はたま～に親子丼を食べたくなるので買いますが、牛肉は使い道が分からない（←？）のでほとんど買わなかったかも（汗）関東のニンゲンだからね。
あまりに肉離れが進むと、アタクシのようにたまに肉を摂取すると胃腸が拒否反応？して、お腹を壊すという軟弱な身体になってしまうので、注意が必要です（笑）
でも肉の存在を忘れて生活していると、非常に経済的であることは否めません(￣ー￣)
(2008.04.15 09:20:58)

返事を書く

紅ずきんさん

*藤紫* さん

ワタクシ、おそらくこの一年で牛肉を買ったのはハンバーグだけです。
本当は豚肉オンリーがいいんですが、どうも合挽しか売ってなくて。
牛肉メインというと、すき焼きくらいしか思いつかないのですが
我が家にはすき焼き鍋すらありませんww

＞あまりに肉離れが進むと、アタクシのようにたまに肉を摂取すると胃腸が拒否反応？して、お腹を壊すという軟弱な身体になってしまうので、注意が必要です（笑）

その点は大丈夫です！
焼き鳥、唐揚げ、豚の角煮、ダンナが大好きなのでよく食べますよ。
どれもこれも外食のときだけですけれども(笑）
家で肉使う時って、つい面倒じゃない＆日持ちするので、ウインナーやベーコンを買ってしまいます(笑）
ええ、横着者ですww

(2008.04.15 21:17:33)

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うち化

みずかっちぇさん

まるでうちのようですね（笑）。なかまっなかまっなーかーま～～～♪
(2008.04.17 02:40:34)

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みずかさん

*藤紫* さん

そうそう。
書きながら「なんだかみずかさんちみたいだなー」って思ったんですよ(笑）
玄米やあずきご飯まではできませんけれど　＾＾;)

(2008.04.17 02:54:37)

返事を書く

Re:にくばなれ(04/14)

なんぜんたろうさん

近頃、肉といえば、霜降りの上等な牛肉しか口にすることはありませんが、お腹が受け付けないのか、住職ともども、口にするたび酷い下痢となります。（爆汗） (2008.04.23 12:26:11)