ココロの森

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2008.09.25

激辛！

(10)

テーマ：「気になるあの商品」＆「お買得商品」の情報交換広場(103880)

カテゴリ：オススメ！ゴコロ（食）

絲山秋子さんの 『豚キムチにジンクスはあるのか』 を読んで以来、
ずっと気になっていた サンバル・ソース

先日の記念ライブでお会いした兄友Yさんが
「バリ土産」 でプレゼントしてくれました

Yさん、ありがとーーー！！！
（プレゼントしてくれたのは、←の銘柄）

原材料は唐辛子、食酢、植物油、食塩、と書いてあるんですが

　使い道はサラダ、焼肉、スープ、炒め物、つまりデザート以外全部使えるってことですね。

　焼うどんがおいしかったので、チャーハンも同じ要領でサンバルソースを使って
　いわゆるナシゴレンよりずっと簡単に作ってみましたが、豚キムチチャーハンと同じくらい馴染みやすい味です。
　たまたた冷蔵庫がからっぽで、長ネギとツナと卵しかなかったのですが、
　作ってみたら「やる気のなさ」を、調味料が見事にカバーしてくれました。
　こんな手抜きでおんなおいしくていいんでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　（『豚キムチにジンクスはあるのか』より抜粋）

これを読んで以来、食べたくて食べたくて仕方なかったコレ。

さっそく今夜、チャーハンにしてみました。

まずは、どんな味かと、
ほんの一滴だけ指先にとってなめてみると・・・

と思ったのは最初だけ。

後から押し寄せる，痺れるような辛さ
しかも結構、あとを引きます。

きゃーーー♪　ものすごい私好みの味ですう～～～♪♪

炒めた野菜にこれだけをからめても十分私ならいける美味しさ♪
でもこれ、きっとこのままじゃダンナは食べられないだろうな
（ダンナは辛いの苦手

ということで、サンバルと焼肉のタレ半々という味付けで仕上げてみました。
う～～～ん、おいしーーー♪♪
食欲がないときでもこれならガンガン食べられちゃう♪

と、私が喜んで食べている隣で
いかにも食べづらそう副食ばかり食しているダンナ。

「レタス巻いて食べる？？」

など、いろいろ言ってみたのですが・・・

思わず『じゃ　生卵、かける？』と訊ねたら、
おもいっきり頷いていました。。。
そのうえ、ケチャップまでたんまりと（まるであじがわからなくなるくらい。。。）

そんなに辛かったんだ。　ごめんよ

次回からは、普通にチャーハンをつくって、
私のお皿にだけ、たっぷりかけることにするからね

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