ちくわぶ煮

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2006.11.27

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：野菜

おはようございます！

たのしかった4連休も終わり、東京は雨の月曜日を迎えました。

大掃除ほぼ終了～♪

残りは、冷蔵庫を移動させてその床を掃除するだけ。←結構ほこり有。

何でも丸洗いする性格で、扇風機(上部のみ)も換気扇の上のフードも、キッチンワゴンだって洗っちゃう^O^！

今年もまた、気持ちよく年末を迎えられそ～♪

では、 +++ 今日のパン！ +++

に行く前に･･･。

先日の茄子とジャコのカリカリ炒めの時に、みやさんから

「手前にあるのは、ちくわぶ？」のコメントを頂いたので早速日記に載せる事にしました^^♪

ちくわぶ煮

って、こんな大きく載せるほどのもんじゃないんだけど^^;

関東以外の人、特に西の方じゃ食べないのよね？

　←これ！
　　おいしいよ～♪

東京の人は、ちくわぶ大好き！

おでんパーティー開くと、あっという間にちくわぶだけ無くなっちゃうので

1人当たり1～2本は用意するようにしてる。これだけでお鍋いっぱい！

実はこのレシピ、よく給食に出てきたの。

大豆や野菜と一緒に煮てあって、味に決め手がなくぼんやりした煮物だったな～。

それをかなりアレンジしてるけど、今回は黒糖と蜂蜜でぽってり煮てみました。

おでんで残ったちくわぶをリメイクしてもＯＫ！

その方が煮崩れて、私の大好きなグズグズ煮になっておいしいよ～♪

■□ 材料 □■

・ちくわぶ･･････１本（おでんの残り可）
・こんにゃく････１個
・にんじん･･････１本
・黒糖･･････････大さじ１
・蜂蜜･･････････大さじ１
・日本酒････････大さじ１
・醤油･･････････大さじ２～３
・だし汁････････１カップ

■□ 作り方 □■

１、ちくわぶとにんじんは輪切りにし、こんにゃくは手でちぎって沸騰したお湯でさっと下茹でしておく。
２、お醤油とちくわぶ以外の材料を全てお鍋に入れ、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮る。
３、ちくわぶと醤油を加え、更に煮汁がとろっとするまで煮詰める。

+++ ありがとうございます！ +++

ブログを立ち上げて3ヶ月半。

最初の2ヶ月は殆ど日記を書く時間が無く、トップページに掛かりきりでした。

そして10月から本格スタート！

先日、 100名以上の方がお気に入り登録してくれていることに気付きました！！！

ほんとにありがとうございます！なんと言っていいか分からないくらいうれしいです。

最近はランキングにも参加し、クリックして応援してくださってるみなさん。

心から感謝しています^^！ほんとにほんとにありがとうございます！！！

これからも、ひたすらおいしくたのしいお料理を作り続けたいと思います♪

みんなと一緒に作っているという実感がある。

みんなに見てもらえると思うから、なるべく綺麗に盛りつけようとか

ちょっとこんな料理をしてみようとか思う。

たくさんの刺激をもらって、また新たな料理を生み出せるよう、がんばっていきたいと思います*^^*

今週もよろしくお願いします♪
1日1回、ここをクリックして
応援してくれたら、うれしいです*^^*