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2006.11.27
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： 魚
あちこちで、白子のメニューを見かける季節になりました。
見た目で苦手って人もいると思うけど、味はまろやかで最高～！
ポン酢で食べるのもおいしいけど、ご飯のおかずにはこっちがいいな～。
バターの風味と、お醤油の香ばしさがたまらない♪
熱燗にも合うよ～。
生は苦手！って人も、これならいけるかも？
とってもクリーミーで、生臭さゼロ！食べてみて～^^
■□ 材料 □■
・白子･･････１パック（下処理済）
・薄力粉････小さじ１
・バター････５ｇ
・醤油･･････少々
■□ 作り方 □■
１、薄い塩水の中で軽く揉み洗いし、さっと霜降りしてから水気を拭いた白子に薄く薄力粉をまぶす。
２、バターを熱したフライパンに白子を入れ、強火でカリッと焼く。
３、醤油をまわしかける。
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Last updated
2007.01.30 10:11:19
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