レンジで簡単！サバの味噌煮

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2006.11.29

テーマ：今夜のばんごはん(52053)

カテゴリ：魚

年に何回か、夫の実家から大きな発泡スチロールの箱が届きます♪

わくわく～～。

その中に入っていた「鯖」

全部下処理してくれてる上に、親切に

←こういうお味噌まで一緒に入れてくれてる^^。

そのパッケージに書いてあった「レンジで調理する場合」のレシピに挑戦！

+++ 鯖の味噌煮！ +++

鯖味噌１

まずタレをお皿に入れて。

鯖味噌２

鯖も入れて、タレをからめる。

鯖味噌３

落とし蓋代わりにラップを密着させて。

鯖味噌４

レンジで10分加熱～。

鯖味噌５

できあがり♪

おいしい～～～！！！　　いつもの味噌煮より、おいしいよ！？

これって、サバ自体がおいしいの？それともレンジ効果？

身がね、ほんわりしてて柔らかなのに、旨味が凝縮されてる。

今までの苦労っていったい･･･。←最近こればっか。

+++ 本日のおまけ！ +++

もちろん大きな発泡スチロールの中には、サバだけじゃなく、色んな海の宝がてんこ盛り～♪

その中で私が毎回たのしみにしてるのがこれ～！

北陸と言えば「カニ」そして「甘エビ」！！

バカでか～！

すんごい大きさでしょ～！　タラバ並みに大きくて、高さもすごい！　ちなみにこの蟹がのってるお皿、直径30センチ弱。

なのに大味じゃなくて、甘くて美味～～。

我が家では、なるべく夫に馴染みのある調味料や食材を食卓に出してあげたいな～という思いから

お米は金沢のおいしいお米屋さんから取り寄せ、お醤油やお味噌は夫の実家から送ってもらっています。

先日、いつものおいしいお醤油がなくなったので

「また送って♪」と電話したところ

「今日、蟹の解禁日よ」とのこと。

わざと狙って電話した訳じゃないのよ～～(^^ゞ

ほんとにほんっとにおいしかった。しあわせ♪♪　　←ただおいしかったと言うだけの話。レシピなしですみません^^;

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