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2006.12.18
テーマ： 今夜のばんごはん(52057)
カテゴリ： ご飯もの
おいしくて簡単に作れる牛丼レシピです♪
気付けばいつしか食べられるようになってたな～♪
とにかく夫の大好物なので、ちょっと前まではしょっちゅう作ってました^^
今では、たま～に。スペシャルサービスデーとして作ってます
今回は、赤ワインと日本酒で煮たんだけど、どちらかでＯＫ♪
前日の残ったお酒で煮てくださ～い。
■□ 材料 □■
・牛肉････････････３００ｇ
・玉ねぎ･･････････大５個
・日本酒･･････････８０ｃｃ
・赤ワイン････････２０ｃｃ
・だし汁･･････････１.５カップ
・きび砂糖････････大さじ２
・はちみつ････････大さじ１
・醤油････････････大さじ４
■□ 作り方 □■
１、だし汁にお酒類を加え、沸騰したら砂糖とはちみつを加える。
２、くし型に切った玉ねぎを加え、やわらかくなるまで煮る。
３、牛肉を加え灰汁を取り、色が変わってきたら醤油を入れて
更に10分煮る。
４、あつあつのご飯にのせ、お好みで紅生姜と卵を添える。
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Last updated
2006.12.18 20:43:46
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