手作り！東京のかきもち

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2007.03.02

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：ご飯もの

ホームベーカリーで作った手作りのお餅です♪

　←私が生まれた東京では、かきもちと言えばこれ！（詳細はクリック）

　　　昔は祖母の家で餅つき機でついたのを切り分けたり
　　←こんな風にして、袋で売ってるので
　　　普通のお餅みたいに網で焼いて、お醤油ちょこっと付けて食べるんだけど。

　　オットと出逢って初めての冬のこと。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、実家でまたお餅つき♪
「かきもち食べる？」
「うん♪」
「何個？」
「え？１個でいいよ」
「え～～～!?１個？私でも４つは食べるよ。」
「･･･え？うそ！？」

どうもかみ合わない･･。　あの大食いオットが1個で済むわきゃない！

オット用は勝手に6個焼いて出してみると、「かきもちってこれ？これ餅でしょ？」

というわけでやっと判明した「かきもち違い」

　　←後にオットの実家に行った時に出してもらったかきもちは、こんな感じ。　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルミル作。東京かきもち。
薄くて、完全に乾燥してて、揚げたりオーブントースターで焼いておやつみたいに食べるの♪

　　参考までに、こちら、金沢のおいしいお米屋さんから

　　お米と一緒にお取り寄せしている「かきもち」

　　トースターで焼くとぷく～～っとふくらんで、面積は4倍くらいになります！

　　どっちもおいしいけど、作り方も食べ方も全然別モノよね。

　　地域によって、もっと違う「かきもち」があるのかな～。

　　みなさんのふるさとの「かきもち」をぜひ教えて下さい^^♪

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