ベランダで簡単！ハタハタの一夜干し

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2007.05.09

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：魚

新鮮なハタハタをベランダで一夜干しにしました♪
おはようございます

早くも夏のような暑さがやってきたみたいね～。　真夏生まれで夏好きな私は、嬉しい限りだけど

あの、クーラーをつけないと眠ることも出来ないうだるような夜は、さすがに喜べないな～。

『今朝の一曲』

石川優子さんとチャゲさん で ふたりの愛ランド

　　　早くも夏の曲～。

　　　これはカラオケデュエットの定番曲だったよね♪

　　　シンデレラサマーの頃は、ポッチャリした印象だったのに

　　　この曲で久々に観た石川優子さんが、とっても綺麗になってたのを覚えています。

ちなみに私は、チャゲさん派。　例えれば、ジョージハリスン的存在だな～と感じています。

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　　　近江町市場でオットハハに買ってもらった「ハタハタ」

　　　ハハからお薦めの調理法を教わったので

　　　帰って早速実行！

　　　塩水に一晩漬けます。

　　　翌日、ベランダ干し～。

　　　この調理法を聞いた時、私は「待ってました！任せて^^♪」って思ったけど

　　　お料理苦手なお嫁さんだったら、ギャフンだよね(￣ー￣；

　　　下からも撮影。

　　　この後、私が部屋に戻ると大変な事態に！！！

　　　カ、カ、カラス～～～w(￣Д￣;)w

　　　バッサバッサ飛んできて、私の姿を見ると隣のベランダに着地。

　　　それでも諦めず、ずっと旋回してるので

　　　こちらが諦めて、部屋の中へ移動･･。

　　　日当たりがいいので、窓辺で干すことに～。

　　　トマトや大根、梅干の時は、全然誰も来なかったのに

　　　やっぱりお魚は、いいにおいがするんでしょうねー。

　　　半日干して、こんな感じに♪

　　　結局約１日干しました。

　　　飴色になって、おいしそうでしょ～！

　　　←まだ生の状態。

　　　その晩、オーブントースターで焼いてみました。

　　　さして意味はありません。

　　　休み明けで、帰宅が遅くなるオットの分と別々に焼くので

　　　これ1つでお魚グリルを汚したくなかったから･･。

　　　旨味がすご～く凝縮されて、メチャクチャおいしかったよ！

　　　自宅で干物、お薦めです♪

　　　注：カラスが狙っています。

何でもすぐやる課のわたしに～(￣∇￣*)
ぽちっとおねがいします♪
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■□ 一夜干しの材料 □■	■□ 一夜干しの作り方 □■
・はたはた･････････１３尾・塩水････････････ひたひた（海水くらい）	１、上記参照。