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2007.05.26
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
おはようございます
昨夜、大きなフライパンを振り過ぎて、胸筋に極度の筋肉痛。。
息をするたびに、胸筋に激痛が～(￣Д￣;)
今日は朝から強い陽射しだし、これじゃウォーキングキツそうだわ～。
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ライ麦って、毎回少しずつしか入れないから、一度開けたらどんどん使っていかないと
あっという間に劣化しそうなので、今回は立て続けに使っていこうと思います♪
←今回初めて、サルタナレーズンというのを買ってみました。マスカット系のサルタナ種のレーズンで、甘くて皮が薄いんだって～。 ま、私は食べないんだけど･･(￣- ￣ )
ライ麦苦手なオットと、レーズン苦手な私。
なのになんでこういう組み合わせで焼いたのか
自分でも意味が分からないけど～。
結局私はひと口も食べてないので
オットの感想から。
このレーズンおいしいよ！
レーズンがたっぷりで、良かったな～。
･･･レーズン褒めてる。
↓ ↓
| ■□ ライ麦ハードの材料 □■ | ■□ ライ麦ハードの作り方 □■ |
|---|---|
| ・タイプＥＲ････････２３０ｇ ・荒挽きライ麦･････５０ｇ ・塩･･････････････小スプーン１強 ・モルト･･･････････少々 ・水･･････････････１９０ｃｃ ・パネトーネマザー･･小スプーン１（３ｇ） |
１、ドライイースト生地コース6分。 ２、一次発酵。 ３、ベンチタイム30分。 ４、二次発酵ゆたぽんカップ発酵器。 ５、250度予熱。焼成25分。 |
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Last updated
2007.05.26 08:58:25
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