黒糖と柿酢のおいなりさん

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2007.08.07

テーマ：簡単レシピ(3462)

カテゴリ：ご飯もの

黒糖と柿酢で作った、絶品おいなりさんのレシピです♪
おはようございます

暑～～～！　今朝の室温もやっぱり32℃。　家に居ても熱中症になるって意味、分かるわ～。

　　　独身時代は、毎晩遊び歩いていたオットも

　　　結婚後は毎日会社から真っ直ぐ帰ってきます。

　　　それでも時々開かれる 会社の飲み会 がある時は

　　　私の数少ない休日となるわけで･･。　　←とは言え、することは山ほどある。

　　　自分だけのご飯は、残りものでパパっと済ませ

　　　飲んで帰ってきたオットの夜食を作ります。

　　　自家製めんつゆを切らしてたので

　　　今回は、黒糖と上白糖を半々で煮ました。

　　　めんつゆで作るレシピはこちら ♪

　　　中には金ごまが入ってます。

おすすめ柿酢はこちら！

実は私、油揚げがあまり得意じゃないので

結婚するまで、おいなりさんって2～3回しか食べたこと無かった。

今でも状況はあまり変わらずなので

できるだけ、油揚げの占める割合を少なくしたく

ご飯をた～～っぷり詰め込みます。

これがご飯好きなオットにも、不評でね～(￣∇￣*)ゞ

「具が入ったおいなりさんと

　　　ゴマだけのおいなりさん、どっちが好き？」

「ご飯を多くするなら、具入りがいいけど

　　　ご飯が少なければ、ゴマだけでいいよ。

　　　ほんとはあの、お店みたいな

　　　小さいおいなりさんがいいな～。」

　　　かしこまりました。

　　　次回から、そうさせていただきますよ(￣‥￣)=3

暑い中、お手数かけます～。

今日もぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓　　　　　　　　　　↓

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■□ おいなりさんの材料 □■

■□ おいなりさんの作り方 □■

・お揚げ･･････５枚
《煮汁》
・黒糖････････大さじ２
・上白糖･･････大さじ２
・醤油････････大さじ２
・日本酒･･････大さじ２
・だし汁･･････ひたひた

・ご飯･････････２.５合
・金ごま･･･････適量
《寿司酢》
・柿酢･････････大さじ４
・上白糖･･･････大さじ２
・塩････････････小さじ１

１、ご飯は寿司飯の水加減で、硬めに炊く。
２、お鍋にお湯を沸かし、お揚げをゆでて油抜きをする。
３、お鍋に《煮汁》を入れて火をつけ、煮立ったらお揚げを入れ
　　落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。
４、炊き上がったご飯に寿司酢を加え、手早く切るように混ぜ冷ます。
５、そこにお好みで金ごまやガリなどを加え、お揚げに詰める。

→おいしい果実酢を探す！

++++　まだまだ修行が足りません　++++