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2007.08.27
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ＨＢ食パンレシピ
約1ヶ月ぶりのホームベーカリーお任せパン♪
今回は、パリジェンヌとジョーカーＡのコンビで。
すんごいズングリしてて、ちっちゃ～～！
焼き色普通で焼いたけど、いつもより濃く焼けてるような気がします。
計測～。
48センチ。 いつもと一緒だわ。
もっと小さく見えたけど
真ん中だけ盛り上がってる分で、ちょっと稼いだ感じかな。
ジョーカーＡ効果で、ほんのり黄色い生地。
さっくりむっちりした、とてもおいしいパンです♪
トーストすると更においしくて、あっという間に完食！
この組み合わせは、食パン向きとも言えるみたい。
パネトーネマザー少なめの効果も出てるね～。
ここも見てね～♪
↓
| ■□ パリジェンヌ食パンの材料 □■ | ■□ パリジェンヌ食パンの作り方 □■ |
| ・パリジェンヌ･･････１５０ｇ ・ジョーカーＡ･･････１００ｇ ・砂糖･････････大スプーン２.５ ・スキムミルク･･･大スプーン１ ・塩･････････小スプーン１ ・水･･･････････････１８５ｃｃ ・無塩発酵バター･･････３ｇ ・パネトーネマザー･･･小スプーン１.３（４ｇ） |
１、天然酵母食パンコース、焼き色普通でスタート。 →天然酵母コースのあるホームベーカリーを探す！ |
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Last updated
2007.08.27 20:59:53
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