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2007.11.13
テーマ： わがやの常備菜レシピ(345)
カテゴリ： 野菜
私は旅先で、箱入りのお土産をほとんど買わず
いつも地元の人が行くようなお店で
大量の食材を買い占めてきます(￣∇￣*)ゞ
先日の熱海でも、みかん、柿、にんじん、大根、かぶ･･･
数え切れないくらいの生産者名入り野菜をたんまり買ってきました！
右の写真の、アボカド以外は
ぜんぶ、熱海で購入した食材です♪
お蕎麦用のキノコ汁。
にんじんの葉っぱが、いいアクセントになってます。
春菊みたいな味がするよね～。
グリーンレモン。
国産のグリーンレモンなんて
あんまり見かけないから、即決で購入～。
で、グリーンレモンサワー。
爽やかなすっぱさで、どんどん飲めちゃう♪ ←いつも
メダイのムニエル。
タイムセールで1切50円！
ウマ～♪
大好きな赤カブ。
これで確か120円くらい。
オットのリクエストで、塩漬け。
あっという間に完食。
ついでに茎も漬けました。
これは大根の葉の部分をポン酢で炒めたの。
レシピは前に載せてるので、割愛。
で、こっちは「葉大根」という名前で売ってた、大根の葉。
大根の葉っぱとは違い、とても柔らかくてほうれん草のような感じ。
なので、ごまあえにしました。
旅先で出会った食材を調理して
それを味わいながら、旅の思い出を語り合う。
これが私の旅の醍醐味です。
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
ここも見てね♪
↓
| ■□ ごまあえの材料 □■ | ■□ ごまあえの作り方 □■ |
|---|---|
| ・大根菜･･･････１本分 ・塩･･･････････ひとつまみ（下茹で用） 《和え衣》 ・金ごま･･･････たっぷり ・味噌･････････小さじ１ ・めんつゆ･･････小さじ１ ・きび糖･･･････小さじ２ |
１、大根菜は、たっぷりの湯にひとつまみの塩を入れて さっと湯がき、氷水にとりザルにあける。 ２、和え衣を合わせておいて、水気を切った大根菜に和える。 |
++++ 私の旅の必需品 ++++
クーラーボックス
無添加はみがき
ドライヤー
うこん
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Last updated
2008.01.15 14:35:01
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