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2008.04.16
カテゴリ： ご飯もの
昨日は暑かった～！
特に車の中は、半そでで良いくらいの気温で、もうクーラーをつけようか迷うほど。
今日はそれを更に超え、気温は22℃まで上がるそうです♪
『今日の一旅』
本日のチョイスは 三重県
！この辺りになってくると、いよいよ関東の人間には、なじみが薄くなってくるんだけど
私はこれまた20年くらい前に、船で三重までの旅をしたことがあります。
車も船に積んで、近隣3県を車で周りました。
やたら渓谷を周り、忍者屋敷とか入ったような気がするんだけど
この頃、国内旅行は年に10回以上してたので、記憶が入り混じってどこがどこだか･･･。
三重と言えば、松坂牛！そして 的矢牡蠣 ！！！ ←オーソドックスなイメージ
と言っても、最近はとんと食べるチャンスも無いわ～。
パンランチにしようと思ってサンドイッチを作ってたのに
朝食べたおいなりさんが残ったのを見て
オットが、ランチに持っていきたいと言うので
急遽、お弁当箱に詰めました。
おかずは無いので
これも残りもんの、カボチャ煮と
ひじきと椎茸の煮たの。
もちろんこれじゃ足りないので
たまごサンドを持っていきました。
･･･変な組み合わせ。
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ の材料 □■ | ■□ の作り方 □■ |
|---|---|
| ・お揚げ･･････････７枚 《煮汁》 ・砂糖･･･････････大さじ２ ・自家製めんつゆ･･大さじ３ ・だし汁･･････････ひたひた ・ご飯･･･････････１．５合 ・金ごま･････････適量 《寿司酢》 ・梅酢･･･････････大さじ３ ・砂糖･･･････････大さじ２ 注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。 |
１、ご飯は寿司飯の水加減で、硬めに炊く。 ２、お鍋にお湯を沸かし、お揚げをゆでて油抜きをする。 ３、お鍋に《煮汁》を入れて火をつけ、煮立ったらお揚げを入れ 落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。 ４、炊き上がったご飯に寿司酢を加え、手早く切るように混ぜ冷ます。 ５、そこにお好みで金ごまやガリなどを加え、お揚げに詰める。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.04.16 08:58:20
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