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2008.11.13
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
| * おしらせ * |
|---|
詳しい話は この日記 に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪ |
おはようございます
やっと晴れ～♪
この時期になると、朝起きた時は真っ暗だけど
お日さまがのぼってくると、すっごくワクワクして動きたくなる！
今日もまた、忙しい1日になりそうです。
ゆきちからも、そろそろ終わりが見えてきました。
やっぱりハードがおいしいので
今回も、超リーンな生地で。
･･･ お気づき？
そうです。ハンバーグのパンと一緒に焼いたこのパン。
うっかり成型時に、あれこれ乗せて～
キャ～～～～！
シラスがこげた･･
そりゃそうだ。
250度で予熱後、230度焼成。
しかもタイミング悪く
母からの電話。
香ばしいにおいで気づき
チーズがこげる前に救出できたのが
唯一の救いかも。
ふふふ。
中には、ツナまで入った
至れり尽くせりパンだったのだよ。
こんがり焼けたせいで
シラスの味が濃くなって
なぜかすごくウマい！
生地は、ソフトフランス風
リーンだけど、ふわふわモッチリ。
ゆきちからの魅力満載でした♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
感謝してます！
ここも見てね♪
↓
| ■□ チーズフランスの材料 □■ | ■□ チーズフランスの作り方 □■ |
|---|---|
| ・ゆきちから･･････････････２８０ｇ ・水･････････････････････１８０ｃｃ ・塩･････････････････････小スプーン１ ・モルトパウダー･･･････････少々 ・白神こだま酵母･････････小スプーン１/３（１ｇ） ・ごま、しらす、小松菜 ・チーズフレーク |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース8分。 ２、室温一次発酵 （8p2.5p2.5p） ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵オーブン40分そのまま10分 ６、ウォーターオーブンパン 2段調理 角皿 予熱あり250度、230度15分、210度15分 （途中で強制終了） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.11.13 08:57:14
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