ビッグオニオンステーキ！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7521668

HOME | DIARY | PROFILE

2009.08.26

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：野菜

超ドでかい玉ねぎステーキ＆フランスパンのディナーレシピです♪

なんかさ～。　すっかり涼しくなっちゃって、今年は夏っぽい夏が短かったよね。

それでも夏になると、なぜか毎年、ジャンジャンお誘いが重なって

相変わらずの忙しさで、かなりブログから遠ざかっている気がする･･

先日お話した通り、明日から夏休み第3弾に突入するので

まだバタバタな感じが続くと思うけど

みなさんのコメントは、とっても楽しく、うれしく読ませてもらい

多忙な日々を乗り切るパワーを、いただいてます♪

*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*　　**　　*

　　　先日ぽんちゃんからもらった、おいしい野菜たち。

　　　中でもビックリしたのが、この玉ねぎ！

　　　ものすごく大きいので、携帯と写してみたんだけど

　　　私の携帯、4～5年前の機種で、そもそも大きいから比較しづらい･･

　　　この大きさを生かしたメニューを

　　　･･と思い、そのままステーキにしてみました～♪

これも相当前の写真で

先月の旅行の前夜の話。

ゆえ、冷蔵庫を

空っぽにして行きたかったので

葉物いっさい無し！

グリーンがなくてさみしいけど

かろうじて残ってた

プチトマトで色添え。

お肉も超やわらかくて

おいしかった～♪

　　　で、メインのオニオンステーキ！

　　　これが絶品♪♪

　　　お肉を焼いたあとのフライパンで

　　　じーっくり火を通しただけなのに

　　　トロ～っと甘くて最高！

　　　実は私、繊維に逆らって切った玉ねぎが

　　　ちょっと苦手だったんだけど

　　　これはほんとにおいしかったな～

　　　おまけは、２ｇのパネトーネマザーで

　　　焼いたフランスパンと

　　　ヘルシオで焼いた、フライドポテト。

　　　ヘルシオで色々作ってるけど

　　　なんと言っても一番人気は、これ♪

　　　あまりの人気で、パーティーの時は

　　　最低、4～5回は焼きます。

　　　ただでさえおいしいポテトを

　　　ぽんちゃんちのジャガイモでやったら

　　　さらに･･ほんとに10倍くらいおいしいんだよね～

　　　しあわせだな～

応援＆コメントくださった方のとこへは
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪

↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

コメントは右下の「 コメントを書く 」をクリックしてからそのまま タイトルを変えず 、メッセージ欄に書いてください♪

■□ ビッグオニオンステーキの材料 □■	■□ ビッグオニオンステーキの作り方 □■
・肩ロースステーキ肉・たまねぎ・茶油・にんにく・ソース　・たまねぎ・ジャム・赤ワイン・醤油・バター	１、フライパンに茶油とにんにくを入れ、火をつけて　　じっくり弱火で焼く２、にんにくがほんのり色づいたら取り出し、そこに叩いて　　塩胡椒した肉を入れ、お好みの焼き加減まで焼く３、肉を取り出し、玉ねぎをいれ、じっくり火を通す４、お好みのステーキソースを加え、玉ねぎに和えたら　　肉に添え、残ったソースもかける ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ ビッグオニオンステーキの材料 □■

■□ ビッグオニオンステーキの作り方 □■

・肩ロースステーキ肉
・たまねぎ
・茶油
・にんにく
・ソース
　・たまねぎ・ジャム・赤ワイン・醤油・バター

１、フライパンに茶油とにんにくを入れ、火をつけて
　　じっくり弱火で焼く
２、にんにくがほんのり色づいたら取り出し、そこに叩いて
　　塩胡椒した肉を入れ、お好みの焼き加減まで焼く
３、肉を取り出し、玉ねぎをいれ、じっくり火を通す
４、お好みのステーキソースを加え、玉ねぎに和えたら
　　肉に添え、残ったソースもかける

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ フランスパンの材料 □■	■□ フランスパンの作り方 □■
・メゾンカイザートラディショナル･･･２１０ｇ・ムール・ド・ピエール･･････････７０ｇ・パネトーネマザー･････････････２ｇ・水･････････････････････････１８５ｃｃ・塩･････････････････････････小スプーン１・モルトフラワー････････････････少々	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで15分捏ねる。２、室温一次発酵10時間（7.3）３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ウォーターオーブンパン1段調理上段角皿　　予熱あり250度10分、230度28分 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ フランスパンの材料 □■

■□ フランスパンの作り方 □■

・メゾンカイザートラディショナル･･･２１０ｇ
・ムール・ド・ピエール･･････････７０ｇ
・パネトーネマザー･････････････２ｇ
・水･････････････････････････１８５ｃｃ
・塩･････････････････････････小スプーン１
・モルトフラワー････････････････少々

１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで15分捏ねる。
２、室温一次発酵10時間（7.3）
３、分割しベンチタイム30分
４、成型
５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分
６、ウォーターオーブンパン1段調理上段角皿
　　予熱あり250度10分、230度28分

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　スタミナつけよ♪　++++