夏野菜と鮭の伊勢海老ソース

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2013.09.04

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(618)

カテゴリ：魚

夏野菜たっぷりのパンによく合う、メインディッシュのレシピです♪

ブログ熱もそうだけど、最近パン熱が再燃してきて
しょっちゅうパンを焼いてるので
こういう食事風景が、たびたび登場するようになりました。

料理もさ、自分の中でブームがあって
ハマるとそればっかり作っちゃうくせに
飽きるとパタと何年も作らなかったりするよね。

オットと買い物すると、レトルトのソースを見て、すぐ「これ、やってみようよ！」とカゴに入れる。パッケージの料理写真がおいしそうで、それに惹かれてるんだけど、1から作るのがスキな私としては、なに？自家製ソースに不満があるわけ？とか思ってしまう。

しかも「やってみようよ」って、自分がやるわけじゃなくて、私が作るんだからさぁ。

なので、大抵は却下するんだけど、これは「伊勢海老ソース」だったので、まさか伊勢海老を買ってきて、1からソースにするなんて勇気はまったくないので、オットの要求を受け入れることに。

表示のレシピを無視して、パプリカやナスをたっぷり入れて、すんごいボリュームになっちゃった。写真だと真っ黄色に見えるけど、出来上がりはもうちょっと赤みがかってた気がします。

ひと口食べたら、結構な伊勢海老感だったので
「なに味か分かる？」　って聞いたら
「カレー味？」
「それは見た目だけでしょ？カレーの香りする？」
「う～ん…じゃあコーンポタージュ味？」
「え？なに味って聞いて、そんな答えある？」
「…シチュー味？」
「だから…そうじゃなくて…」
「じゃあ～…グラタン味！」
「…うまい棒じゃないんだからっ！」

「例えばラーメンでもさ、とん…」
「あ！みそ味！！」
「最後まで話聞いてよ…とんこつとか、鶏がらとか……もういいや(￣‥￣)=＝3」

このオットは、ほんとに会社で何人もの部下をかかえて、仕事をしてるんだろうか？
会社の人たちの話だと、オットは家にいる時と会社とでは、顔も態度も全然ちがうらしいけど
こういう会話の時に、この人はほんとにだいじょぶなのか？と、ちょっと心配になるよ。

こんなに野菜を入れたのに、サラダまで作っちゃったから、パンが全然食べられなかった。1日に必要な野菜は350gって言うけど、これだとちょっと、多すぎるくらいよね。

ワインでも飲みながら、ゆっくり食べればいけるんだけど、水とかお茶とかで食べてるから、そんなには入らない…わりに、体重は大して減らないのが、やんなっちゃうよねぇ。

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・薄塩鮭・茄子・エリンギ・パプリカ(2色) ・伊勢海老ソース・オリーブオイル・薄力粉	１、鮭はひと口大に切り、水けをとって薄力粉をまぶし　　オイルを熱したフライパンで、全面こんがり焼く２、フライパンにオイルを熱し、各野菜を焼き炒めたら　　すべてを合わせ、ソースを加え加熱する ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。

・薄塩鮭
・茄子
・エリンギ
・パプリカ(2色)
・伊勢海老ソース
・オリーブオイル
・薄力粉

１、鮭はひと口大に切り、水けをとって薄力粉をまぶし
　　オイルを熱したフライパンで、全面こんがり焼く
２、フライパンにオイルを熱し、各野菜を焼き炒めたら
　　すべてを合わせ、ソースを加え加熱する

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますのでご了承ください。

++++　ソースに♪　++++