簡単！新生姜の酢漬け

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2016.08.02

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

簡単常備菜！酢生姜のレシピです♪

【追記】
ただいま、コメントが書き込めない状態になっております。
楽天サポートに問い合わせ中ですので、今しばらくお待ちください。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

こんにちは。
今日は曇りの予報が、朝からゴロゴロぴかぴか、すんごいカミナリと雨！
これで、利根川のダムの水量が、少しでも上がるといいなぁ。

ところで！
国際宇宙ステーションは観られましたか？

7月26.27日は、あいにくの空だったので
29日の夜。ベランダ側(東)から見えるかな～と思ったら
19:33西南西～19:36北西～19:40北東
とのことだったので、慌てて外に出てスタンバイ！

南西の方向を見て、首が痛くなりながらも、じーっと待つこと数分。
あ！きた！わぁ～！見えた～～～♪♪♪
…とその瞬間！
ぷるるるる…ぷるるるる… ←スマホの着信音！だれっ？もぉ～！ジャマ！

オット「どこにいんの？」
ワタシ「んぁ～！南西の空見て！早くっ！」
と、なぜか家の建物内から飛び出してくるオット。

会社から帰宅し、私が出た方とは反対側から、家に帰った模様。
で、チャイム鳴らしても応答がないので、電話してきた。とのこと。
なんて運のいいやつ。
まだ南西の方向を移動するISSを、ちょうどいいタイミングで見られました。

昨年は、油井飛行士が滞在するISSから、手を振ってくれたというので
今年もきっと、大西飛行士が♪
と、思いっきり手を振って、もう大興奮！
写真はね、私よりずっと上手な人たちが、きっと綺麗に撮ってくれると思うから
自分は見ることだけに集中し、本当に感慨深いものがありました。

でもね、実はこういうことに、なーんの興味も無いオット！
石川県羽咋の宇宙科学博物館コスモアイル羽咋に行った時も、
コスモシアターが始まったすぐ寝てたし…

私が感動してる最中も、隣で
「…そんなに？」
「よくわかんないなぁ」
「ちょっと引くよね…」
と、まぁブツブツうるさいっ！
だから一人で観ようと思ってたのに。

今回もたくさんのミッションが行われていて、
私たちの暮らしに役立つ実験だそうです。
興味のある方は、検索してみてください。

こういうジメジメした暑い日は、食欲もすっかり落ちてるので
何にでも新生姜をどっさりかけて、さっぱり食べたいと思う！

今までは、こんな風に本格的な紅ショウガやガリを漬けてたけど

なにせ食べる量がハンパなくて追いつかない！

納豆を食べてる時、あの生姜の醤油漬けをかけたい！
と思ったんだけど、既に味付けしちゃった納豆に、あれをかけると、しょっぱくなっちゃう…
こういう時、お酢だけでいいなー
と思ったので、思い切って塩分なしで漬けることに。

いろんな種類のお酢で、漬け込んでます。
左のが黒酢かな？真ん中は赤梅酢。
右のはレモン汁で、奥は米酢とりんご酢です。たぶん。

実はこの写真のは、あっという間に食べてしまって
最近は、トマトソースとかピクルスが入ってるような、大きな瓶に漬けてるの。

冷奴、納豆、サラダ、麺類、炒飯、肉料理、炒め物、もんじゃ、お好み焼き、等。
冷たいままでも、熱を通してもおいしいし、
何と言っても、使い勝手がいい！
いちいち刻まなくても、このままスッと使えるってのが、最高です！

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・新生姜･･･お好みの量・酢･･･ひたひた

１、新生姜は洗って水けを拭いたら、みじん切りにする２、清潔な瓶に生姜を入れ、酢を注ぐ ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。