皆既月食のようなトマトフランスパン

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2018.02.01

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：ハードパンレシピ

昨日のスーパーブルーブラッドムーンを思わせる、ハードブレッドのレシピです♪

昨夜の皆既月食。
バッチリ観ることができて、それはもう感動でした！
赤銅色に染まった月は、本当に素敵だった。

ただ、頚椎のヘルニアを患った過去があり、
まともに上を向いてることができないのと、
乱視と遠視がひどくなり、月が赤くなるまでは、
青い光が乱反射して、綺麗に欠けてる状態はほぼ見られず…

普段は、パソコン画面までの距離に合わせて作ったメガネをかけてるので
コンサートくらいなら、なんとかなるんだけど、
さすがに月までの距離には対応せず、ボヤボヤの満月しか見られないの。
月の距離に合わせたメガネなんて、作ってもらえるのかなぁ～

ちなみにこういう時、写真は撮らないことにしています。
私が撮らなくても、上手な人たちが、きっとネットにあげてくれるだろうし、
それよりちゃんと肉眼で、その一瞬を目に焼き付けたい。

なのに隣でオットが、スマホでずーっと撮影してて、
それも、不慣れなもんだから、自動でフラッシュがたかれて、うっとおしい！
そもそも空なんかに、ぜーんぜん興味ないんだからね。
お願いだから、しずかにゆったり観てほしいなぁと、いつも思う。

昨日の月のように、真っ赤なパンです。
ドライトマトオリーブオイル漬けがあったので
水分を調整して、フランスパン生地にしてみました。
中にはオットが好きなツナマヨ。

こちらはウインナーを入れました。
どっちもおいしかったけど、やっぱり前に焼いた
この↓自家製ドライトマトのパンを超えられない。

自作という、思い入れが調味料になった要素もあるだろうけど
あ！ドライイーストとパネトーネマザーの違い？
次は久しぶりに、パネトーネマザーを買ってみようかな。

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1.全ての材料を入れ、ドライイースト生地コースでスタート
2.一次発酵1.5時間
3.ベンチタイム30分
4.二次発酵オーブン60分
5ヘルシオフランスパンコース
（ウォーターオーブンパン1段調理上段角皿予熱あり220度15分、210度15分）

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・北海道小麦･･･250g ・塩･･･小スプーン1 ・ドライトマトオリーブオイル漬け･･･75g ・水･･･165cc ・ドライイースト･･･小スプーン1