はちみつ漬けブルーベリーのパン

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2018.11.29

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：スイートパンレシピ

シロップ漬けのブルーベリーを使った、ほんのり甘いパンレシピです♪

いつもこういう、瓶詰を見ると買いたがるオット。
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最初は食べるんだけど、最後まで食べきるのって、なかなか難しい。
そんな時は、なんでもこれね！

水分量は、約80%と仮定して、捏ねながら様子を見て
ちょうど良かったので、その計算で続行。
ふわふわっと、いい感じに焼けて良かったです。

普段、甘い物をほとんど食べないので、ほんのり甘い、と感じたけど
多分、このレシピだと、ほぼ甘さはゼロかと思います。

なので、朝食にも良し！
午後のお茶タイムにも良し！
の、くせのないプレーンなパンです。

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１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース
２、室温一次発酵90分
３、ベンチタイム15分
４、生地を成型し、型に入れ並べる
５、二次発酵35度で30分
６、天板をのせてヘルシオロールパンコースで焼成

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・強力粉･･･280g ・ブルーベリーシロップ漬け･･･100g（水分量80％として）・水･･･100cc ・ドライイースト･･･小スプーン1 ・砂糖･･･大スプーン2 ・スキムミルク･･･大スプーン1 ・塩･･･小スプーン1